Вино Fiano Don Chisciotte, Pierluigi Zampaglione, 2017 г.

Артикул: 116660 Фиано Дон Кишотте, Пьерлуиджи Дзампальоне

Вино Fiano Don Chisciotte, (116660), белое полусухое, 2017 г., 0.75 л, Фиано Дон Кишотте цена 5360 рублей

4.4

7 оценок

Страна, регион:: Италия , Кампания
Сахар:: полусухое
Виноград:: фиано 100%
Производитель:: Pierluigi Zampaglione
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Fiano Don Chisciotte, Pierluigi Zampaglione, 2020 г.

Италия, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 138393

5 790 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

Вино золотисто-жёлтого цвета с ярким блеском. Комплексный и интенсивный аромат раскрывает нотки белых и жёлтых цветов, медовой сливы, цитрусовых, каштана и кремня. Полнотелое, округлое, минеральное во вкусе, с плотной текстурой, отличной кислотностью, оттенками луговых трав и пикантной горчинкой в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать закуску из баклажан, курицу в ореховом соусе, манты или пельмени из говядины, куриный или свиной шашлык с кисло-сладким соусом и домашние сыры.
Виноградники:

Три особых участка расположены на высоте 800 м над уровнем моря и занимают площадь 2 га. Почвы глинистые и вулканические. Возраст лоз 20 лет. Применяются органические методы возделывания виноградника.
Способ выдержки:

На тонком осадке в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев, затем ещё 8 месяцев в бутылке.
Способ производства:

Ручной сбор, ягоды ферментируются на кожице. Мацерация в течение 12 дней при температуре 12,5°С в нейтральных ёмкостях, спонтанная ферментация с применение натуральных дрожжей. Малолактика проведена. Фильтрация отсутствует.