Вино Sgarzon Cilindrica, Foradori, 2016 г.
- Страна, регион:
- Италия, Трентино-Альто Адидже
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- терольдего 100%
- Производитель:
- Foradori
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино тёмно-красного цвета. В букете переплетаются ароматы чёрных ягод, молотого перца, лакрицы и пепла. Среднетелое, минеральное и прекрасно структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами, освежающей кислотностью и нотками ежевики и лаванды в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясной нарезкой, колбасками и хамоном, жареной курицей и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Особый участок "Сгарцон" с более прохладным микроклиматом расположен в окрестностях коммуны Меццоломбардо на песчано-аллювиальных почвах. Площадь виноградника 2,5 га. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев без мезги в особых глиняных амфорах цилиндрической формы, не вкопанных в землю. -
Способ производства:
Ручной сбор, гребнеотделение не проводят, ферментация, мацерация и выдержка в больших вытянутых глиняных амфорах цилиндрической формы, расположенных на поверхности земли в особом погребе. -
Это интересно:
Свое название кюве Сгарцон Чилиндрика получило от амфор цилиндрической формы, в которых проходит брожение и созревание вина. Они были сделаны на заказ испанским мастером Хуаном Падиллой. В отличие от обычных амфор, закопанных в землю, цилиндрические амфоры располагаются над землей. Ферментированные и выдержанные в них вина дольше развиваются и обладают большим потенциалом к хранению.
- Регион:
- Трентино-Альто Адидже
- Год:
- 2016
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Категория:
- Indicazione Geografica Tipica (IGT)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sgarzon Cilindrica (Сгарцон Чилиндрика) по цене 9650 рублей