Вино Bourgogne Pinot Noir, Francois Carillon, 2017 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119403 Бургонь Пино Нуар, Франсуа Карийон

Вино Bourgogne Pinot Noir, (119403), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Бургонь Пино Нуар цена 4810 рублей

4.3

3 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Francois Carillon
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Amiot Guy et Fils, 2019 г., 0.375 л.

Франция, красное, сухое, 0.375 л.

Артикул: 142740

3 290 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино глубокого рубинового цвета. В букете доминируют ароматы спелой вишни, тутовника, смородины и малины. Среднетелое, элегантное и округлое во вкусе, с нежными шелковистыми танинами и оттенками сливового конфитюра в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Отличная пара холодным мясным закускам, блюдам из курицы и грибов, тунцу с овощам на гриле и сливочным сырам.
Виноградники:

Виноград собран с нескольких участков, расположенных в коммуне Пюлиньи-Монраше и местечке Корпо. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 60 и более лет.
Способ выдержки:

В течение 10-12 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, полное гребнеотделение, холодная мацерация. Ферментация в дубовых бочках с применением пижажа. Малолактика проведена.
Это интересно:

Что можно ожидать от регионального бургундского вина из пино нуара? А если оно создано легендарным виноделом с 60-летних лоз, с выдержкой в бочках в течение года? Только восхищения!

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

После раздела семейного домена в 2010 году, Франсуа Карийону достались участки в Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше, а также негоциантский бизнес. Этот потомственный виноградарь, чьи предки работали на землях Пюлиньи-Монраше пятьсот лет, свою главную цель видел в расширении владений домена и сокращении продаж вин из покупного винограда. Вырастить высококлассный урожай для François Carillon не проблема: у основателя и владельца тридцатилетний опыт в качестве главного виноградаря. Но теперь его сфера деятельности не ограничена только агрономическими работами. Франсуа сам отвечает за все работы в погребе, позволяя смелые эксперименты, на которые никогда не решались в родовом поместье. Большое внимание уделяется защите вин от оксидации, в частности, во время винификации используется углекислый газ. В результате François Carillon значительно уменьшил количество диоксида серы, который традиционно применялся для защиты вин от окисления.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Сыр Рыба Курица Грибы

Отзывы 1

4.3