Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres , Francois Carillon, 2018 г.
Артикул: 136179
Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Перрьер, Франсуа Карийон
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Francois Carillon
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
28 270 ₽
Характеристики
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркое золотисто-жёлтое в цвете. Роскошный букет раскрывается ароматами спелых цитрусовых, белых цветов, персика, дроблёного камня и специй. Полнотелое, комплексное во вкусе с выраженной минеральностью, шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и медово-пряными нотками в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с террином из фуа-гра, рыбой на гриле, телятиной и домашней птицей. -
Виноградники:
Виноград собран с двух участков Премье Крю Перьер, расположенных в нижней части холма ближе к границе с Мерсо. Почвы глинисто-известняковые. Средний возраст лоз 50 лет. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, мягкий отжим. Ферментация в дубовых бочках, 15% из которых новые. Во время выдержки применяется батонаж. -
Это интересно:
Виноградник Премье Крю Ле Перрьер даёт вина по характеру близкие соседнему Премье Крю Ле Комбет, но чуть утончённее. Согласно независимому эксперту Клайву Коутсу и редактору Wine Advocate Уильяму Келли Франсуа Карийон добился потрясающих результатов на этом участке. Его вина считаются наиболее классическими, точно отражающими особенность этого крю.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
После раздела семейного домена в 2010 году, Франсуа Карийону достались участки в Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше, а также негоциантский бизнес. Этот потомственный виноградарь, чьи предки работали на землях Пюлиньи-Монраше пятьсот лет, свою главную цель видел в расширении владений домена и сокращении продаж вин из покупного винограда. Вырастить высококлассный урожай для François Carillon не проблема: у основателя и владельца тридцатилетний опыт в качестве главного виноградаря. Но теперь его сфера деятельности не ограничена только агрономическими работами. Франсуа сам отвечает за все работы в погребе, позволяя смелые эксперименты, на которые никогда не решались в родовом поместье. Большое внимание уделяется защите вин от оксидации, в частности, во время винификации используется углекислый газ. В результате François Carillon значительно уменьшил количество диоксида серы, который традиционно применялся для защиты вин от окисления. засаженных шардоне. Современный домен Франсуа Карийон был создан в 2010 году.
Написать отзыв
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Les Perrieres (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Перрьер) по цене 28270 рублей