Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
![Фото Cremant de Bourgogne "Songe d’une nuit d’ete" Brut Rose 0.75 Игристое вино розовое сухое](/upload/resize_cache/iblock/a9e/270_360_1/a9e6f5a09f66e3fc9ed74df7d0dc2e47.png "Игристое вино Cremant de Bourgogne "Songe d’une nuit d’ete" Brut Rose 0.75 0")
| Производитель: | Francois Parent |
| Регион: | Бургундия |
| Объём: | 0.75 л. |
| Крепость: | 12% |
| Температура подачи от и до: | 7 - 9° |
| Потенциал хранения: | 3-5 лет. |
| Аппелласьон: | Cremant de Bourgogne AOC |
| Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | розовое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Гастрономия: | Идеально в качестве изысканного аперитива и в сочетании с ягодно-фруктовыми муссами. |
| Дегустационные характеристики: | Нежный светло-рубиновый цвет и тонкая игра пузырьков. В бокале раскрываются ароматы цветов жимолости, оттенки малины и красной смородины, элегантные нюансы ванили. Изысканное, шелковистое во вкусе, с великолепным балансом кислотности и гармоничным продолжительным послевкусием. |
| Способ выдержки: | Происходит на осадке в бутылках в течение 15-18 месяцев. |
| Способ производства: | Сбор винограда вручную, винификация в емкостях из нержавеющей стали с применением метода сенье («кровопускание»), классическая двойная ферментация, выдержка на осадке в бутылках. |
| История этикетки: | Этикетка является продолжением или, напротив, тем самым верным началом, настраивающим на волшебство этого розового игристого вина. Изображение сюжета из сказочной пьесы Шекспира в голубых тонах придает ей еще большую таинственность и нежность. (Фрагмент картины художника Жан-Баптиста Валадье (Jean-Baptiste Valadie). |
Это интересно
Уже прошло 30 лет с тех пор, как Жан Гриво из Вон-Романе создал первое розовое вино методом сенье ("кровопускания") с лучших виноградников домена. Его пример имел огромный успех и нашел отражение в кремане от Франсуа Парана. Брожение вина в чане в течение всего нескольких часов …одна ночь после сбора урожая ... на исходе лета! Так родилось это уникальное игристое розовое "Сонж д’юн Нюи д’Этэ". Первый миллезим увидел свет на исходе XX столетия в 1999 году. Франсуа Паран посвятил это вино своей супруге Анн-Франсуаз и дал ему имя "Сон в летнюю ночь". В нем так же, как и в пьесе Шекспира, чувствуется загадочность, праздник, искрящийся юмор и любовь.Вино игристое с защищенным наименованием места происхождения розовое брют Сонж д'юн Нюи д'Эте Брют Розе (Креман де Бургонь) Франция. Регион Бургундия Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САРЛ Франсуа Паран Шато де Гет (SARL Francois Parent Chateau des Guettes), 14B rue Pierre Joigneaux 21200 Beaune (14Б рю Пьер Жуаньо 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Домен Франсуа Паран - это семейное хозяйство, созданное Жаком Параном в коммуне Поммар в середине XX века, которое одним из первых в Бургундии стало выпускать вина под собственной этикеткой. Франсуа Паран, как и его отец - Жак, всегда находится в авангарде событий, предвидя изменения и участвуя в революционных решениях. Философия домена основана на чутком отношении к лозе и винограду. Как говорит Франсуа: «хорошее вино начинается еще на винограднике». Это один из лучших специалистов по красным винам Кот д’Ора, как никто другой понимающий и чувствующий сорт пино нуар. Сам Франсуа очень дружен с великими шеф-поварами Франции, такими как Труагро, Бокюз и Жирарде, в ресторанах которых представлены удивительные вина домена, способные отражать малейшие особенности терруаров Бургундии.
