Коньяк Frapin VIP XO Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac
Фрапэн VIP XO Гранд Шампань Премье Гран Крю дю Коньяк
Артикул: 99606
20 990 ₽
-
Франция, Коньяк -
-
-
-
- Подача:
- 18–20°С
-
Дегустационные характеристики:
Коньяк темно-янтарного цвета с оттенками старого золота. Аромат комплексный, элегантный, с цветочными тонами, оттенками специй и легкой ванильной ноткой. Вкус округлый, насыщенный, с изысканным продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Коньяк станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы. -
Виноградники:
Виноградники Фрапен расположены на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Коньяка - Гранд Шампани. Почвы виноградников - меловые, придающие коньякам особые минеральный оттенок. Этот терруар дает тонкие, наиболее деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. В хозяйстве Фрапен используют органические методы виноградарства. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, придающего ему особые теплые тона. Четверть всех коньячных спиртов выдерживается в новых бочках. После того, как они набирают необходимые танины, спирты переливают в старые бочки. Часть коньяков Фрапен выдерживается в стандартных +влажных- погребах, а часть в уникальных +сухих- чердачных лофтах, где доля испарений выше, а получаемый коньяк более насыщенный и ароматный. -
Способ производства:
Отжим винограда осуществляется при помощи пяти пневматических прессов - быстро и бережно в течение 2 часов. Полученный виноградный сок ферментируют и в результате получают молодое, сухое вино 7 - 9%. Вино не фильтруется для сохранения особо тонкого фруктового аромата. Далее вино проходит этап дистилляции. Коньяк обогащен очень старыми спиртами, собранными предыдущими поколениями семьи. -
Это интересно:
Коньячные спирты Фрапен выдерживаются значительно дольше регламентированного французскими законами срока. Для категории XO срок выдержки составляет 20 лет, вместо стандартных 6 лет.
Коньяк Фрапен V.I.P. ХО Гранд Шампань (в коробке) Франция Состав: вода, коньячный дистиллят. Изготовитель: С.Н.С. - П. Фрапен энд Сие (S.N.C. - P. Frapin & Cie), rue Pierre Frapin 16130 Segonzac (рю Пьер Фрапен 16130 Сегонзак), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51618-2009 п.п. 5.1.3.8, 5.1.4, 5.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 40% об. Объем 0.7л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: углеводы 1.5г / 231 Ккал / 967 кДж. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов 20 лет.
Ещё...
Коньячный дом Frapin — крупнейший землевладелец, которому принадлежит более 320 га земли в престижной зоне Гранд Шампань. Виноградники относятся к категории Премье Гран Крю. Frapin создает коньяки только из винограда с собственных виноградников. Уникальный терруар дает тонкие, деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. Первое упоминание о семье Фрапэн относится к 1270 году. Самый знаменитый член семьи — писатель и гуманист эпохи Возрождения Франсуа Рабле, он был сыном урожденной Катрин Фрапэн. Сегодня все бутылки коньяка Frapin украшены фамильным гербом, которым в XVII веке наградили королевского аптекаря Пьера Фрапэна. В XX веке хозяйство перешло к семье Куантро.
Frapin (имхо, лучший в мире коньяк) - один из немногих коньячных домов, в продукцию которого не добавляют искусственных ароматизаторов, подсластителей, красителей и прочей лабуды.