Вино Fronton Le Roc Don Quichotte, Domaine Le Roc, 2015 г.

Этот товар закончился

Артикул: 111200 Фронтон Ле Рок Дон Кихот, Домен Ле Рок

Вино Fronton Le Roc Don Quichotte, (111200), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, Фронтон Ле Рок Дон Кихот цена 3690 рублей

4.5

15 оценок

Страна, регион:: Франция , Юго-Запад
Сахар:: сухое
Виноград:: негретт, сира
Производитель:: Domaine Le Roc
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубинового цвета с ароматами темных ягод, лакрицы, кофе и характерной дымностью. Интенсивное во вкусе со зрелыми танинами и лакрично-перечным долгим послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с мясом на гриле, дичью и домашней птицей. Отлично подойдет в качестве сопровождения к мясным закускам, колбасам и сырам.
Виноградники:

Расположены на гравийных почвах. Средний возраст лоз 40 лет, урожайность 35 гл/га.
Способ выдержки:

В больших дубовых бочках около 18 месяцев.
Способ производства:

Сбор винограда, бережное прессование и перемещение в емкости при помощи силы гравитации. Ферментация при контролируемых температурах около 4 недель с регулярным пижажем. Выдержка в течение 18 месяцев в бочках, не фильтруется перед розливом.
История этикетки:

Первый винтаж кюве Don Quichotte был создан в 1995 году. Это бленд негретте и сира. Символично появление этого бленда именно в 1995 году, когда INAO пытались запретить использование сиры и других сортов винограда для AOP Fronton. По мнению INAO, сорт сира не может улучшить и усилить свойства негретте. Фредерик и Жан-Люк Риб не принимали этого мнения, считая что сира с негретте в ассамбляже дают более сбалансированные и элегантные вина. Название вино получило по имени героя книги Мигеля Сервантеса. Этот ассамбляж в характере олицетворяет собой Дон Кихота: молодого, отважного и полного надежд.
Это интересно:

В 1988 году Жан-Люк и Фредерик Риб вступили в семейное управление винодельней площадью 13 Га. Изначально они назвали ее Chateau le Roc, но позже удалили первое слово, поскольку ни один замок никогда не украшал их землю. В конечном итоге название было окончательно сокращено до Le Roc. Фредерик Риб долго изучал различные методы виноделия, прежде чем найти свой основной принцип - дать терруару свободу выражать себя. Семья Ribes неустанно изучают и развивают не только местный сорт Негретт, но и разновидности сорта Сира, которые процветают на уникальных почвах хозяйства Le Roc. Сейчас Le Roc - одно из передовых хозяйств Фронтона, целенаправленно движущееся в сторону органического земледелия.

Регион:: Юго-Запад
Год:: 2015
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Fronton AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Со времен Cредневековья, аппелласьон Фронтон, располагающийся к северу от Тулузы, считается родиной сорта негретт. Сухой и жаркий климат, каменистая почва, ландшафт с холмами и долинами, бедные гравийные почвы на берегах рек Тарн и Гарона, заставляют лозы негретта бороться и углубляться в почву в поисках питательных веществ для создания более сильной корневой системы. Это придает винограду весьма отчетливый вкус с оттенками фиалки и лакрицы. Именно в этом месте семья Риб с 1974 года занимается производством вин, отличающихся индивидуальностью и характером. На их 24 га виноградников доминирует негретт, каберне совиньон и сира занимают второстепенное положение. В Домене Ле Рок, стремятся создать гармонию между почвой и лозой. Семья Риб считает органическое виноградарство - лучшее решение для создания этой гармонии. Вина производят традиционным, почти старомодным способом, поднимая планку вин Фронтона и заслуживая мировое признание.

Теги

Гастрономия

Салями Утка Курица Мягкий сыр

Отзывы 4

4.5