Вино Каберне Совиньон Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2018 г.

Вино Каберне Совиньон Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2018 г.

Каберне Совиньон Красная Горка

Артикул: 119823

5
1 990 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино глубокого тёмно-рубинового цвета с бордовым блеском. Насыщенный аромат спелой черешни оттеняют нотки кофе, табачного листа, ванили и специй. Полнотелое, гармоничное, хорошо структурированное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками шоколада и дубовой бочки в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошее сопровождение говяжьему стейку, жаркому из баранины, ягнёнку на гриле и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Каберне совиньон высажен на особом участке "Лысая гора", на площади 14 га. Год посадки 2010. Экспозиция западная. Плотность посадки 3 333 лоз/га. Подвязка лозы 2-плечий кордон и гюйо на пятиуровневой шпалере.
  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев 2/3 в новых барриках из французского, кавказского, американского и иберийского дуба и 1/3 в новых французских дубовых бочках объёмом 500 л (тонно).
  • Способ производства:

    Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 5 дней при температуре 8° С. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30° С в течение 6 дней с применением ремонтажа и деликатного переворачивания "шапки" специальной боковой мешалкой. Малолактика проведена.
  • Это интересно:

    Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.
Регион:
Кубань
Производитель:
Галицкий и Галицкий
Объем:
0.75
Год:
2018
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Анапская долина
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

5

1 оценок

Эдуард 10 декабря

Очень достойное! Рекомендую

5

5

1 оценок

Осенью 2016 года на винодельческой карте России появился новый проект «Галицкий&Галицкий». Виноградники расположены в уникальном месте в предгорьях Кавказа: на границе заповедника «Красная Горка» в 10-ти км от Черного моря. Руководит проектом винодел Алексей Толстой вместе с главным консультантом по агрономическим вопросам, известным итальянским специалистом Вальтером Бьязи. Особое расположение, органический подход к виноградарству, передовая винодельня с европейским оборудованием и талантливая команда — идеальная основа для создания премиальных терруарных вин.