Вино Мерло Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2019 г.
- Страна, регион:
- Россия, Кубань
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мерло 100%
- Производитель:
- Галицкий и Галицкий
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Мнение эксперта
Это вино напоминает мерло с правого берега Бордо — оно сделано как будто по учебнику, поэтому идеально подходит для знакомства с сортом. В качестве главного энолога хозяйство «Галицкий и Галицкий» пригласило одного из лучших виноделов России. Алексей Толстой очень скрупулезно подходит к процессу виноделия. Это мерло у него получилось ягодным и сочным. Оно очень хорошо отдает ароматы специй, дуба и ежевики — сразу ярко проявляет себя в бокале. Поэтому понравится тем, кто только начинает свой путь в вине.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино тёмно-рубинового цвета с фиолетовым блеском. В букете доминируют ягодные ароматы ежевики, чернослива, шелковицы (тутины), дополненные нотками дыма, кожи и специй. Полнотелое, объёмное и многогранное во вкусе, с бархатистыми плотными танинами, мягкой текстурой и оттенками чёрных ягод и ванили в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать телятину с овощами, курицу с пряными травами, жареную утку и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Окружённые лесами виноградники расположены на пологом склоне высотой 250-300 м в 30 км от черноморского побережья на северо-восток от города Анапы. Высажен на особом участке "Лысая гора", на площади 4 га. Год посадки 2010. Экспозиция западная, верхняя часть склона. Плотность посадки 3 333 лоз/га. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев 2/3 вина выдерживают в тонно объемом 500 литров из французского дуба и 1/3 во французских барриках объемом 225 литров. -
Способ производства:
Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Предферментационная мацерация в течение 6 дней при температуре 8° С. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30° С в течение 7 дней с применением ремонтажа и деликатного переворачивания "шапки" специальной боковой мешалкой. Малолактика проведена. -
История этикетки:
“Я больше двух лет пытался сделать этикетку… Что только ни пробовал. На самом деле в этикетках все уже давно нарисовано. В конце концов мы с коллегами задали себе один простой вопрос. Вот мы мечтаем о великом русском вине. А что такое Россия в мировой культуре? Да, изобразительное искусство, да, музыка и балет. Но прежде всего литература. Я нашел, как мне показалось, интересную параллель с книгой. Она достаточно очевидная, не я ее изобрел. Но пазл сложился. Согласитесь, мы можем прочесть одну и ту же книгу, и у каждого из нас останется свое впечатление. То же самое с вином. Поэтому наша этикетка – это как обложка книги. Автор. Название. Где издано. Год. Вроде бы все просто, но на самом деле в этом большая душа и история.” – Сергей Галицкий. -
Это интересно:
Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Анапская долина
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Мерло Красная Горка по цене 3490 рублей
Читать дальше