Шампанское Geoffroy Volupte Brut Premier Cru, 2012 г.

Этот товар закончился

Артикул: 124160 Волюпте Премье Крю Брют, Жофруа

Шампанское Geoffroy Volupte Brut Premier Cru, (124160), белое экстра брют, 2012 г., 0.75 л, Волюпте Премье Крю Брют цена 12490 рублей

4.6

5 оценок

Страна, регион:: Франция , Шампань
Сахар:: экстра брют
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Geoffroy
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 6–8°С

Стилистика вина:

белое — игристое, минеральное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Элегантный золотистый цвет, ровный и стройный перляж. В букете раскрываются ароматы цветов липы и боярышника, подчеркнутые тонкими нотами выпечки и ванили. Выразительные тона цитрусовых фруктов, цедры лимона и нежные пряные ноты солодки и имбирного пряника формируют воздушный и деликатный вкус. В рафинированном послевкусии раскрываются оттенки свежевыпеченного хлеба и великолепная минеральная свежесть.
Гастрономия:

Изумительный аперитив и прекрасная пара к запеченой белой рыбе, морепродуктам, брускетам с козьим сыром.
Виноградники:

Три лучших участка коммуны Кюмьер в Долине Марны (Cumieres), имеющей статус Премье Крю. Меловые почвы с очень неглубоким верхним плодородным слоем. Средний возраст лоз: 35 лет.
Способ выдержки:

В течение 7,5 лет на дрожжевом осадке (по закону минимум 3 года).
Способ производства:

Ручной сбор и ручной триаж. Традиционный шампанский пресс (Coquard). Для вина используется только сок первого отжима (cuvee). Каждый участок винифицируется отдельно (45% в 600-литровых и стандартных дубовых бочках). Малолактика не проводится. Дозаж: 3 г/л.

Регион:: Шампань
Год:: 2012
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 8-10 лет и более.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Жофруа — виноградари с XVII века, но производить собственное шампанское решились в начале 1950-х. Всего за пару десятилетий они вошли в топ лучших производителей Долины Марны. Семье принадлежат 14 га виноградников Премьер Крю в коммуне Кюмьер и ещё несколько в деревнях Флери-ла-Ривьер, Дамери и Овилле. Дом фокусируется на красных сортах и делает особенный акцент на пино менье. Жофруа создают выразительные, ароматные вина, в которых элегантная фруктовость уравновешена идеальной кислотностью.

Теги

Гастрономия

Сыр Рыба Морепродукты

Отзывы 3

4.6