Этот товар закончился

Вино Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-JacquesVieille Vigne, Domaine Fourrier, 2017 г.

Артикул: 119211 Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей Винь, Домен Фурье
Вино Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-JacquesVieille Vigne, (119211), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей Винь цена 184990 рублей
Вино Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-JacquesVieille Vigne, (119211), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей Винь цена 184990 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Fourrier
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    У вина красивый тёмно-рубиновый цвет. Ароматы чёрной и красной смородины, вишни и сливы переплетаются с оттенками чёрного трюфеля, подлеска и цветов. Полнотелое, насыщенное, комплексное во вкусе, с чёткой минеральной ноткой, шелковистыми сглаженными танинами и дымными и пряными тонами в длительном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать традиционные блюда региона: говядину по-бургундски, петуха в вине, пернатую дичь и выдержанные и пикантные сыры.

  • Виноградники:

    Премье Крю Кло Сен-Жак расположен в верхней части склон на высоте 300-320 м над уровнем моря, в окружении Премье Крю Ле Казетьер и Лаво. Площадь виноградника, принадлежащая домену, 0,89 га. Лозы высажены в 1910 году! Почвы глинисто-известняковые на известняковых подпочвах.

  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.

  • Это интересно:

    Кло Сен-Жак признан лучшим Премье Крю Жевре-Шамбертен. И, несмотря на некоторую удалённость от участков Гран Крю этой коммуны, вина с этого терруара вполне сравнимы с топовыми винами Жевре, хотя и уступают им в цене. Его название связано с именем одного из 12 апостолов - святым Иаковом, статуя которого была установлена здесь как ориентир паломникам, шествующим в Саньтяго-де-Компостела к мощам святого. Святой Иаков считается покровителем паломников и странников.
Регион:
Бургундия
Год:
2017
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
20-25 и более лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
В 1994 году Жан-Мари Фуррье получил весьма сомнительное наследство. Репутация Domaine Fourrier была разрушена разгромными отзывами Роберта Паркера, парализовавшими продажи вин. И хотя Жан-Мари не считал виноделие своим призванием, а мечтал о штурвале пилота, чувство долга перед семейным делом одержало верх, и он не стал продавать имущество. Даже в момент полного кризиса ему было очевидно, что коллекция великолепных виноградников в Жевре-Шамбертен представляет главный актив, с помощью которого можно все начать заново. Старинные клоны пино нуар – бесценный генофонд домена - определили индивидуальный профиль вин. Также Фуррье помог опыт, позаимствованный у виноделов-легенд – Анри Жайе и Вероник Друэн. Следуя советам своих наставников, Жан-Мари минимизировал вмешательство в процесс производства. За двадцать лет Domaine Fourrier кардинально преобразился, а его вина из аутсайдеров превратились в раритеты со статусом «суперзвезда».
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеЖевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Фурье (SCEA Domaine Fourrier), 7 route
de Dijon 21220 Gevrey-Chambertin (7 рут де Дижон 21220 Жевре-Шамбертен), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Насыщенное Полнотелое Смородина Элегантное Слива Шелковистое Минеральное
Гастрономия
Выдержанный сыр Утка
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское красное вино красное сухое вино красное вино Бургундия ещё
вино Domaine Fourrier (Домен Фуррье) красное французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия вино Domaine Fourrier (Домен Фуррье) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-JacquesVieille Vigne (Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен-Жак Вьей Винь) по цене 184990 рублей