Артикул: 119212
Жевре-Шамбертен Премье Крю Комб о Муан Вьей Винь

Вино Gevrey-Chambertin 1er Cru Combeaux Moines Vieille Vigne, Domaine Fourrier, 2017 г.

0
JR
17
RP
93
Винтаж:
2017 г. – 42 990 ₽
в наличии
Ещё винтажи
42 990 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящее вино рубинового цвета. Букет изобилует ароматами сливы, чёрной вишни, подлеска и "пропитанной" солнцем древесины. Среднетелое, богатое и насыщенное во вкусе, с чётко очерченной структурой, шелковистыми мощными танинами и минерально-ягодными оттенками в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отличный компаньон тушёной говядине с овощами, пернатой дичи, грибному жюльену с телятиной и выдержанным сырам.
  • Способ выдержки:

    В течение 24 месяцев (18-20 на осадке) в дубовых бочках, не более 20% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Проводится предферментационная холодная мацерация в течение 3-4 дней. Спонтанная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 3 недель с применением батонажа. Малолактика проходит в бочках. При бутилировании диоксид серы не добавляется. Оклейка и фильтрация отсутствуют.
  • Это интересно:

    Название этого клима можно перевести как "ложбинка, балка, принадлежащая монахам". Одно из многочисленных упоминаний насельников монастырей, заложивших основу виноделия в Бургундии.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Domaine Fourrier
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.