Вино Gevrey-Chambertin Aux Corvees, Domaine Henri Rebourseau, 2023, 1.5л

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Интенсивный тёмно-вишнёвый цвет. Богатый аромат с оттенками чёрной вишни, чёрной смородины, фиалки, специй и подлеска. Сбалансированное, структурированное вино с бархатными танинами и сочной кислотностью. Сфокусированный вкус с доминирующими тонами спелой вишни, чёрной смородины, красного апельсина, с длительным минеральным финишем.

Клима О-Корве, простирающийся на юг за Жевре-Шамбертен, расположен на относительно плоской территории. Почва здесь относительно глубокая, достигает глубины 1—2 метра. Площадь: 2,35 га. Средний возраст лоз: 54 года. Средняя урожайность: 27 гл/га. На виноградниках применяют органические и биодинамические методы возделывания.

13 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор винограда, селекция на сортировочном столе. Ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.

О-Корве (Aux Corvees) — коммунальный пино нуар со “спецэффектами” вина уровня Премье Крю. Участок расположен на юге коммуны Жевре-Шамбертен непосредственно перед доменом на относительно плоской территории с глубокими почвами. Вино здесь получается интенсивным и насыщенным, по стилистике ближе к Жевре-Шамбертену с виноградников Премье Крю, расположенных на южной границе О-Корве.