Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint Jacques, Domaine Armand Rousseau, 2012 г.
Артикул: 94208
Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак, Домен Арман Руссо
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Armand Rousseau
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино яркого рубинового цвета с чарующим ароматом, раскрывающим неповторимое богатство оттенков красных ягод, дичи, с доминирующими нотками черной смородины, вишни и легкими нюансами свежескошенной травы. Великолепно сбалансированное, гармоничное, с мощными танинами, прекрасно интегрированными в структуру, и неповторимым продолжительным послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать к мясному ассорти, к блюдам из красного мяса, особенно из телятины или баранины под сложными ягодными соусами, а также к выдержанным сырам. -
Виноградники:
Старые лозы, в среднем 40-45 лет и старше. Низкая урожайность. Виноградник площадью 2,22 га. Используются только органические удобрения. -
Способ выдержки:
Проходит в 2-х-летних французских барриках из альенского дуба в течение 22-24 месяцев. -
Способ производства:
Виноград собирается вручную, гребнеотделение производится на 90%, мацерация проходит в емкостях из нержавеющей стали с регулярным пижажем и ремонтажем. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре, никогда не превышая 31-33°C в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной проводится малолактическая ферментация во фрацузских барриках. Руссо никогда не использует метод «кровопускания» для своих вин (метод, когда спустя несколько часов после начала мацерации часть сусла сливают, то есть делают «кровопускание»), для того чтобы вино получилось более насыщенным, так как низкий уровень урожайности и старые лозы, и так позволяют вину быть достаточно интенсивным. -
Это интересно:
Когда решалась судьба коммуны Жевре-Шамбертен, было постановлено, что только climat (клима- виноградники), примыкающие к Шамбертен и Кло де Без, могут именоваться Гран Крю, к ним также примкнули виноградники Рюшот-Шамбертен и Мази-Шамбертен, так как делили с Шамбертеном одну структуру почвы. В результате чего, такие выдающиеся виноградники как Кло Сен-Жак, Лаво Сен-Жак, Казетье приобрели статус премье крю, но несмотря на это, они обладают воистину уникальным микроклиматом и в руках такого выдающегося винодела как Арман Руссо, раскрывают свое подлинное величие и глубину вкуса.
О бренде:
В иерархии производителей Бургундии место Domaine Armand Rousseau очень точно и безапелляционно определила винная критика: «Есть Руссо, и есть все остальные…». Это особое положение определяет история. Начав самостоятельно бутилировать и продавать свои вина еще в 1930-е годы, домен опередил в этом направлении практически всех именитых соседей. Поэтому бутылки с этикетками от Armand Rousseau считаются одними из первопроходцев в категории «fine & rare wines». Успех за рубежом обеспечил винам Руссо мировую известность, а самому хозяйству – финансовую стабильность, позволившую расширить собственность почти в два раза. Изобилие исключительных виноградников считается одним из важнейших преимуществ Armand Rousseau, который является крупнейшим собственником сразу на двух знаменитых крю Жевре-Шамбертен: Clos Saint-Jacques 1-er Cru и Chambertin Grand Cru. Последний считается незыблемым в своем совершенстве, широкоформатным и могущественным вином «на века».
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint Jacques (Жевре-Шамбертен Премье Крю Кло Сен Жак) по цене 189730 рублей