Вино Barolo Castellero, Giacomo Fenocchio, 2018 г.

Артикул: 137404 Бароло Кастеллеро, Джакомо Феноккио

Вино Barolo Castellero, (137404), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Бароло Кастеллеро цена 12490 рублей

5.0

1 отзыв

VIVINO 4.1
JS 92

Страна, регион:: Италия , Пьемонт
Сахар:: сухое
Виноград:: неббиоло 100%
Производитель:: Giacomo Fenocchio
Крепость:: 14.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2018 г.

12 490 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 17–18°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Интенсивный гранатовый цвет. Изысканный аромат с тонами черной вишни, сливы, специй, кожи, табака и ладана. Бархатистое, гармоничное, сбалансированное, с ощутимыми танинами, энергичной кислотностью, концентрированными нотами ягодного джема, лакрицы и сладких специй во вкусе и долгом послевкусии.
Гастрономия:

Сочетать с блюдами традиционной пьемонтской кухни, блюдами из мяса, дичи и выдержанными сырами.
Виноградники:

30-летние лозы неббиоло выращены на 0,8 га участка крю Кастелеро в деревне Бароло. Участок с западной экспозицией расположен на песчаных с вкраплениями ила и глины почвах, на высоте 280 метров над уровнем моря и возделывается в соответствии с природосообразными методами ведения сельского хозяйства (без гербицидов, пестицидов и химических удобрений).
Способ выдержки:

6 месяцев в стальных емкостях, 30 месяцев в больших дубовых бочках из славонского дуба (35–50 гл) и в бутылках перед выпуском в продажу.
Способ производства:

Сбор урожая в первые 15 дней октября. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей, длительная мацерация до 40 дней в емкостях из нержавеющей стали.

Регион:: Пьемонт
Год:: 2018
Крепость:: 14.5%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Barolo DOCG
Категория:: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Феноккио — это настоящие рекольтаны Бароло, династия потомственных виноградарей, выращивающих виноград в Монфорте д'Альба с 1864 года. Почти сто лет они были вынуждены продавать плоды своего труда: почти весь урожай неббиоло уходил в погреба крупных домов, которые производили бароло под собственным именем. Время перемен наступило в 1960-е: небольшие хозяйства переориентировались на производство собственных вин, и в это же время Джакомо Феноккио бутилирует свои первые винтажи. Спустя тридцать лет бароло бурлило. Успех этих вин на международных рынках привел не только к росту количества производителей, но и породил идейный раскол. Молодежь стремилась закрепить успех и производить все больше вин, доступных к употреблению в молодом возрасте, с энтузиазмом высаживала международные сорта. Однако Клаудио Феноккио, принявший на себя управление в 1989 году, сделал свой выбор в пользу вековых традиций. Бароло от Феноккио было и остается образцом безупречно исполненной винной классики.

Вино выдержанное красное сухоеБароло КастеллероИталия. Регион Пьемонт. Год урожая 2018Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Джакомо Феноккьо Сочиета Семпличе Агрикола (Azienda Agricola Giacomo Fenocchio Societa’ Semplice

Agricola), Monforte D’Alba (CN) Localita’ Bussia 72 cap 12065 (Монфортэ Д’Альба (КН) Локалита Буссия 72 кап 12065), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 14,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Табак Гармоничная кислотность Изысканное Слива Бархатистые танины Лакрица Сбалансированное

Гастрономия

Утка Выдержанный сыр

Отзывы 1