Вино Es Primitivo, Gianfranco Fino, 2016 г.
- Страна, регион:
- Италия, Апулия
- Сахар:
- полусухое
- Виноград:
- примитиво 100%
- Производитель:
- Gianfranco Fino
- Крепость:
- 16.5%
- Объем:
- 0.75 л
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Цвет вина глубокий рубиновый. В богатом интенсивном аромате нотки сладкой черешни, шоколада и миндального ореха. Во вкусе вино комплексное, полнотелое с обволакивающими шелковистыми танинами и тонами засахаренного инжира в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Вино прекрасно может быть дополнено мясными деликатесами и твердыми выдержанными сырами из овечьего молока. -
Виноградники:
Площадь виноградника всего 10 гектар. Средний возраст лоз на винограднике примерно 60 лет. Почва - терра роса (Terra Rosso). При возделывании лозы практикуют органические и биодинамические методы. -
Способ выдержки:
Вино выдерживают в течение 9 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Чуть подвяленный на кустах виноград собирают вручную. Грозди проходят тщательную сортировку и гребнеотделение. Ягоды мягко прессуют и сусло выдерживают на кожице до трех недель. После ферментации вино выдерживают во французских бочках. Вино не осветляют и не фильтруют. -
История этикетки:
ES другими словами ID - идентификация по Фрейду означает инстинкт и необузданную страсть, подобную той, с которой создается это вино. Вино вне условностей, вне правил, вне времени и пространства, никакой морали и логики¬ ES подчиняется одному принципу - УДОВОЛЬСТВИЕ.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Es Primitivo (Эс Примитиво) по цене 15990 рублей
Читать дальше