Вино Es Primitivo, Gianfranco Fino, 2017 г.
- Страна, регион:
- Италия, Апулия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- примитиво 100%
- Производитель:
- Gianfranco Fino
- Крепость:
- 16.5%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Цвет вина глубокий рубиновый. В богатом интенсивном аромате нотки сладкой черешни, шоколада и миндального ореха. Во вкусе вино комплексное, полнотелое с обволакивающими шелковистыми танинами и тонами засахаренного инжира в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с мясными деликатесами и твёрдыми выдержанными сырами из овечьего молока. -
Виноградники:
Площадь виноградника 10 га. Средний возраст лоз 60 лет. Почва - терра россо (Terra Rosso). При возделывании лозы практикуют органические и биодинамические методы. -
Способ выдержки:
В течение 9 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых новые, а затем еще 6 месяцев в бутылках. -
Способ производства:
Чуть подвяленный на лозе виноград собирают вручную. Грозди проходят тщательную сортировку и гребнеотделение. Ферментация и мацерация в нейтральных ёмкостях в течение 3 недель. Вино не осветляют и не фильтруют. -
История этикетки:
ES, другими словами ID, - идентификация по Фрейду означает инстинкт и необузданную страсть, подобную той, с которой создается это вино. Вино вне условностей, вне правил, вне времени и пространства, никакой морали и логики¬ ES подчиняется одному принципу - УДОВОЛЬСТВИЕ.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Es Primitivo (Эс Примитиво) по цене 15990 рублей
Читать дальше