Восстановление пароля
Укажите ваш логин или E-mail
| Производитель: | Gisele Devavry |
| Регион: | Шампань |
| Объём: | 15 л. |
| Год: | 2006 |
| Крепость: | 12% |
| Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
| Потенциал хранения: | 15-30 лет. |
| Аппелласьон: | Champagne AOC |
| Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
| Декантация: | не рекомендуется |
| Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
| Стилистика: | белое - игристое, минеральное, комплексное, не выдержанное в дубе |
| Кол-во в упаковке: | 1 |
| Виноградники: | Шардоне собирают с виноградников коммун Гран Крю: Авиз, Шуйи и Ожер. Пино нуар - из коммуны Гран Крю Аи. |
| Гастрономия: | Вино прекрасно само по себе а также в качестве великолепного аперитива и сопровождения закускам из морепродуктов, кремовым супам и мягким сырам. |
| Дегустационные характеристики: | Красивый золотисто-соломенный цвет с ярким блеском. Красивый продолжительный перляж. Букет раскрывается ароматами желтых сочных фруктов, винограда и меда, постепенно дополняясь оттенками лимонной цедры, цветов акации, зеленого чая, лакрицы и мокрого мела. Прекрасно структурированное вино. Вкус чистый, элегантный, с приятными сливочными оттенками, пряными нюансами и нотками меда акации в продолжительном, сложном и освежающем послевкусии. |
| Способ выдержки: | На осадке в бутылке в течение 5 лет. |
| Способ производства: | Используется только первый пресс (кюве). Традиционная двойная ферментация, вторичная в бутылках. Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика не проводится. |
| История этикетки: | Каждая бутылка - абсолютная уникальная ручная работа. На ее изготовление у мастера уходит 6 дней кропотливого труда. Сначала бутылку покрывают переплетенными нитями углеродного волокна, затем сверху покрывают лаком. Черная этикетка с золотым тиснением выполнена в лаконичном стиле. |
Это интересно
При расширении линейки Дома было решено создать абсолютно уникальное шампанское. Технически совершенное внутри, и в бутылке, достойной называться произведением искусства. Источником вдохновения стал углерод (фр. carbone), важнейший химический элемент для шампанского. Возникла идея использовать для оформления бутылки инновационный материал из нитей углеродного волокна - карбона. Прочный и легкий, современный, часто используемый именитыми дизайнерам, он идеально воплощает философию этого нового эксклюзивного, "мужского" по характеру кюве.Шампанское белое брют Кюве Карбон Жизель Деваври Франция. Регион Шампань. Год урожая 2006 Сорта винограда: шардоне 80%, пино нуар 20%. Изготовитель: Жизель Меа (Gisele Mea), NM 547-044 Champillon, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 15л. Сахар 6-15 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.
не заполнены поля формы
Добавить отзыв
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
История Дома началась в 1946 году с наследованием Бертраном Деваври 2,5 га виноградников в Долине Марны. Через десять лет производимое им шампанское уже было известно среди ценителей. В 1974 году к бизнесу присоединилась дочь Бертрана, Жизель, и ее муж Жан Лу Меа. Увлеченность пары позволила увеличить площадь виноградников Дома до 7 га, а продажи до 125 тыс. бутылок в год. Сегодня развитием Дома занимается уже третье поколение семьи - во главе стоит Александр Меа.Виноград только с коммун Гран Крю, длительная выдержка на осадке, уникальная бутылка с карбоновым покрытием, выполненная вручную, сотрудничество с лучшим сомелье Шампани - все это ставит шампанское Дома Деваври в ряд самых элитных вин мира.
