Вино Valpolicella Classico Superiore, Giuseppe Quintarelli, 2012 г.

Артикул: 120073 Вальполичелла Классико Супериоре, Джузеппе Квинтарелли
Вино Valpolicella Classico Superiore, (120073), красное сухое, 2012 г., 0.75 л, Вальполичелла Классико Супериоре цена 20690 рублей
Вино Valpolicella Classico Superiore, (120073), красное сухое, 2012 г., 0.75 л, Вальполичелла Классико Супериоре цена 20690 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Италия, Венето
Сахар:
сухое
Виноград:
корвина веронезерондинеллакорвинонекаберне совиньоннеббиолокроатинасанджовезе
Производитель:
Giuseppe Quintarelli
Крепость:
15%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Valpolicella Classico Superiore, Giuseppe Quintarelli, 2016 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 143510
27 490 ₽
Характеристики
  • Стилистика вина:

    красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий рубиново-красный цвет. Элегантный и в тоже время яркий аромат с тонами специй и легкими нотками вишни. Насыщенное, сложное во вкусе вино, с сочными танинами, отличающееся при этом строгостью и потрясающим балансом. Бархатное послевкусие с легкой миндальной горчинкой. "У хорошей Вальполичеллы душа Амароне", T Джузеппе Квинтарелли.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с блюдами из говядины, телятины и свинины, дичью и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.
  • Способ выдержки:

    Около 7 лет в бочках из славонского дуба.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Ферментация проходит с использованием природных дрожжей. Применяется технология «рипассо», которая позволяет повысить крепость вина, обогащает его ароматическую и вкусовую палитры, а также добавляет структуры. Вальполичелла рождается в два этапа. Сначала как обычное сухое вино, затем, после того, как в январе-феврале проходит прессование подвяленного винограда и извлекается самая ценная часть - «цветок амароне», результат мягкого прессования и самотека. Сухое вино в соотношении 40 на 50 заливают в «шапку», состоящую из мезги, гребней и оставшегося густого сока. При этом содержание алкоголя увеличивается с 12-12,5% до 14-15%. Вторичная ферментация длится две недели. Последующие два отжима винифицируются отдельно.
  • История этикетки:

    Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки, поэтому вы никогда не найдете две совершенно одинаковые.
Регион:
Венето
Год:
2012
Крепость:
15%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Valpolicella Classico DOC
Категория:
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Giuseppe Quintarelli — великий винодел (хозяйство названо его именем), который открыл новую страницу в истории Вальполичеллы. В 1950-х он сосредоточился на качестве, а не количестве урожая, и смог усовершенствовать винодельческие традиции региона. Как новатор, высадил в своём поместье в Неграр международные сорта — его авторское вино Alzero на базе заизюмленного каберне франа критики назвали итальянским «Cheval Blanc», начал производить белые вина, непривычные для Вальполичеллы. Как традиционалист, создал эталонные Речото и Амароне, значительно увеличив выдержку вин в славонском дубе. Благодаря десятилетиям блестящей работы, Джузеппе заслужил титул Il Maestro del Veneto.
Теги
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Мощное 1
Элегантное 1
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Valpolicella Classico Superiore (Вальполичелла Классико Супериоре) по цене 20690 рублей