Вино Givry Premier Cru Les Grand Pretans, Domaine Ragot, 2023

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Рубиновый цвет. Раскрывается яркими ягодами: вишней "монморанси", малиной, клюквой и смородиной. Ноты белого перца и корицы сменяются оттенками ванили и карамелизированного сахара. Прослеживаются нюансы подлеска и трюфеля, хрустящая минеральность и продолжительный финиш.

Располагаются на на глинисто-известняковой почве с преобладанием мергеля. Средний возраст лоз: 30–50 лет. Участок расположен выше других крю Живри (Givry).

12 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых.

Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в нейтральных ёмкостях.

Название "Pretans" пошло от старофранцузского искажения слова "Pretants" (от лат. "pratum" — луг/поле). Можно перевести это как "большие луга/поля", но в винном контексте это скорее означает "обширные возделываемые земли". До высадки виноградников здесь проходил выпас скота и выращивали зерновые культуры. В прошлом почвы могли быть менее каменистыми, чем соседние крю, что объясняет "луговое" название.

Ле Гран Претан (Les Grands Pretans) — один из ключевых участков аппелласьона Живри (Givry), который располагается прямо под Кло Саломон (Clos Salomon). Однако, только восточная часть виноградника имеет статус Премье Крю. Живри — один из недооценённых апелласьонов Бургундии, где под белые виноградники выделено в 5 раз меньше площади, чем под красные. Вина часто демонстрируют качество уровня Кот-д’Ор (Cоte-d'Or), но имеют малую известность. Раго выпускает деликатные, при этом насыщенные вина, но без тяжеловесных дубовых оттенков. Как говорит сам Николя: "Я не хочу, чтобы в моих винах был заметный древесный привкус".