- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
розовое - игристое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Нежный лососево-розовый цвет. Роскошный перляж. Ароматы весенних цветов, клубники и красной смородины, элегантно переплетаются с оттенками специй и легкими минеральными нотками, сменяясь затем тонами имбиря и засахаренного апельсина. Объемное, прекрасно структурированное во вкусе вино с яркой гастрономичной кислотностью и тонкими сливочными нюансами в освежающем послевкусии. -
Гастрономия:
С Гран Розе отлично сочетается морская рыба, например морской черт, сибас с пряным гарниром или измельченными оливками и помидорами. Также можно порекомендовать мясо молодого кролика в остром соусе из фуа гра. -
Виноградники:
Для этого кюве был использован урожай с виноградников только Премье и Гран Крю следующих коммун: шардоне – Авиз, Шуйи, Краман, Мениль-сюр-Оже, Вертю; пино нуар – Аи, Амбонне, Бузи, Верзене; красные выдержанные вина из Бузи и Амбонне (в ассамбляже занимают 9%). -
Способ выдержки:
В бутылке на осадке более 4 лет. -
Способ производства:
Сбор осуществляется вручную. Использование только первого пресса ("кюве"). Ферментация проводится частично в стальных чанах, частично в старых дубовых бочках. Яблочно-молочная ферментация принципиально не проводится, чтобы сохранить повышенную кислотность и самобытность вина. Госсе производит розовое шампанское путем смешивания тихих белых и красных вин на этапе ассамбляжа. Только так, по мнению хозяина погреба (chef de cave), можно сохранить все богатство ароматов. При этом, красные вина происходят с участков пино нуар в Шампани. Их доля не превышает 8-9% в ассамбляже. -
Это интересно:
Дом Госсе-самый стариный винный дом в Шампани. Дата его создания - 1584 г. Тихие вина дома Gosset были оценены еще при дворе Франциска I и Генриха IV. Главное кредо дома-создавать сверхсухие вина для высокой гастрономии. Шампанское Госсе украшает столы лучших ресторанов Европы. В кюве Гранд Розе ассамбляж трех миллезимов и трех сортов винограда находит идеальное равновесие. Это шампанское ясно и гармонично передает стиль дома Gosset, показывая сильный, непокорный и в то же время живой характер.
- Регион:
- Шампань
- Производитель:
- Gosset
- Объем:
- 0.75
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 4-6 лет.
- Аппелласьон:
- Champagne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная емкость
Шампанское розовое брют Гран Розе Брют из набора Франция. Регион Шампань Нежный лососево-розовый цвет. Роскошный перляж. Ароматы весенних цветов, клубники и красной смородины, элегантно переплетаются с оттенками специй и легкими минеральными нотками, сменяясь затем тонами имбиря и засахаренного апельсина. Сорта винограда: шардоне, пино нуар. Изготовитель: ГОССЕ С.А.С. (GOSSET S.A.S.), Ay, Франция. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Т подачи 8-10°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.5г / 74 Ккал / 310 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.