Портвейн Graham's The Tawny Port, Graham`s
Грэм'с Зэ Тони Порт
Артикул: 112890
Винтаж:
3 590 ₽
- Подача:
- 14°С
-
Стилистика вина:
красное - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Портвейн насыщенного золотисто-янтарного цвета с яркими ароматами жареного миндаля, апельсиновой цедры, специй. Вкус изысканный, богатый с длительным бархатистым послевкусием. -
Гастрономия:
Изумителен в сочетании с песочным печеньем, миндальным пирогом, ванильным мороженым, а также послужит прекрасным сопровождением к выдержанным сырам и сырам с плесенью. -
Виноградники:
Виноград собирается с собственных виноградников хозяйства, которыми владеют непосредственно члены семьи. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками. -
Способ выдержки:
В течение 7-9 лет в старых дубовых бочках. -
Способ производства:
+The Tawny– представляет собой портвейн категории Reserve, произведенный из ассамбляжа вин, выдержанных в дубовых бочках в погребах хозяйства в течение 7-9 лет. Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемой температуре. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77 % в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, +отдыхая- в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя. -
Это интересно:
Семья Симингтонов является членами эксклюзивного клуба Primum Familiae Vini ("Выдающиеся винодельческие семьи"), который объединяет знаменитые винодельческие семейные компании. Среди них такие "звезды" как Antinori, Joseph Drouhin, Egon Muller Scharzhof, Hugel, Perrin&Fils (Chateau de Beaucastel), Mouton Rothschild, Pol Roger, Sassicaia, Torres, и Vega Sicilia. Критерии отбора очень простые: все члены PFV семейные компании, владельцы земель в престижных винодельческих регионах, которые на протяжении многих лет производят только высококачественные вина и имеют безупречную репутацию во всем мире.
Вино ликерное с защищенным наименованием места происхождения (портвейн) Грэм'с "Зэ Тони" в п/у Португалия. Регион Дору Портвейн насыщенного золотисто-янтарного цвета с яркими ароматами жареного миндаля, апельсиновой цедры, специй. Вкус изысканный, богатый с длительным бархатистым послевкусием. Сорта винограда: турига насьонал, турига франка, тинта баррока, тинта рориш, тинта као. Изготовитель: Симингтон Фэмили Эстейтс, Виньос, С.А. (Symington Family Estates, Vinhos, S.A.), Travessa Barao de Forrester, № 86, Apartado 26, Postal Code 4431-901 Vila Nova de Gaia (Травесса Барао де Форрестер № 86, Апартадо 26, 4431-901, Вила Нова де Гайя), Португалия. Адрес: Quinta do Marco, Rua Valente Perfeito № 4, 4400-330 Vila Nova de Gaia (Кинта ду Марко, Руа Валенте Перфейто N 4, 4400-330 Вила Нова де Гайя), Португалия. .Алк. 20% об. Объем 0.75л. Сахар 114 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 11.4г / 158 Ккал / 662 кДж. Минимальная продолжительность выдержки 7 лет.
Ещё...
Знаменитый производитель портвейнов Graham`s был основан двумя братьями — Вильямом и Джоном Грэмc — в 1820 году на северо-западном побережье Португалии в Порту. В 1970 году дом был продан семейству Симингтон, которые сразу после приобретения вернули в состав владения уникальный виноградник Кинта душ Мальведуш (Malvedos). Портвейны Graham`s регулярно получают награды на международных конкурсах. На счету бренда самое большое количество престижных трофеев среди всех производителей порто.
Хороший портвейн в стильной коробке - идеален для подарка. Приобретали ранее другой портвейн данной марки - очень остались довольны, главное - подавать хорошо охлажденным, чтобы раскрыть аромат.