Вино Gravelly Meadow, Diamond Creek, 2012 г.

Вино Gravelly Meadow, Diamond Creek, 2012 г.

Грэвели Медоу

Артикул: 96107

0
JS
97
RP
94
2012 г. – 29 990 ₽
2014 г. – 29 990 ₽
2011 г. – 29 990 ₽
1993 г. – 57 490 ₽
1989 г. – 57 490 ₽
2011 г. – 29 990 ₽
1996 г. – 54 990 ₽
Показать ещё
29 990 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Овощи
  • Грибы
  • Утка

  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Рубиновый цвет. Аромат вина притягивает своим богатством, сложностью и элегантностью. В нем постепенно раскрываются тона спелой сливы, вишни, черных ягод, нотки шоколада, обожженного дуба, ванили и кедра. Во вкусе это вино сначала может показаться очень открытым, но затем оно демонстрирует всю свою глубину и многогранность. В долгом, мягком послевкусии сочные тона ягод дополнены изысканной ноткой темного шоколада.

  • Гастрономия:

    Это вино прекрасно как само по себе, так и в сочетании с различными блюдами из мяса, дичи, приготовленными с пряностями, грибами, цуккини или баклажанами.

  • Виноградники:

    Эл Броунстейн в течение нескольких лет искал по всей Напе подходящий участок. И найдя недалеко от Сан-Диего заросший кустарником кусок земли, он спрашивал совета у главных энологов того времени - Андрея Челищева и Луи Мартини. Расчистив землю Эл обнаружил три абсолютно разных терруара по берегам пробегающего по долине ручья. Виноград для этого вина собран с отдельного виноградника Gravelly Meadow площадью 2,03 га, который находится на месте бывшего русла ручья. Благодаря этому почвы здесь богаты галечником, который обеспечивает очень хороший дренаж. На этом винограднике самая низкая урожайность.

  • Способ выдержки:

    Не менее 22 месяцев во французских дубовых бочках.

  • Способ производства:

    В течение 4-5 дней проводится холодная мацерация. Ферментация проходит в стальных открытых емкостях из нержавеющей стали на протяжении 2 недель. После этого проводится отжим сусла, отстаивание и малолактическая ферментация. Затем вино направляют на выдержку.

  • Это интересно:

    Винами Даймонд Крик можно наслаждаться уже сейчас, но именно со временем, как и все великие образцы, они достигнут своего апогея и покажут всю свою мощь, весь свой огромный потенциал. Кюве этой винодельни являются предметом коллекционирования и дополняют калифорнийской диковинкой собрания лучших бордоских коллекций. Появилась даже мода - сравнивать Броунстейна с великими бордоскими шато, а Роберт Паркер называл их +самыми французскими из калифорнийских каберне-. Gravelly Meadow многим напоминает Шато О-Брион - такое же невероятно сложное вино, которое со временем проявит всю нежность и элегантность, скрытые в молодом кюве. И как в случае с премье крю его выпуск строго ограничен, поскольку терруар расширить невозможно.
Регион:
Калифорния
Производитель:
Diamond Creek
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
20 лет и более.
Аппелласьон:
Napa Valley AVA
Категория:
American Viticultural Areas (AVA)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Грэвелли Мидоу Соединенные Штаты Америки. Регион Долина Напа. Год урожая 2012 Рубиновый цвет. Аромат вина притягивает своим богатством, сложностью и элегантностью. В нем постепенно раскрываются тона спелой сливы, вишни, черных ягод, нотки шоколада, обожженного дуба, ванили и кедра. Сорта винограда: каберне совиньон 100%. Изготовитель: Даймонд Крик Виньярдс (DIAMOND CREEK VINEYARDS), 1500 Diamond Mountain Road, Calistoga, CA, 94515 (1500 Даймонд Маунтин Роад, Калистога, СиЭй, 94515), Соединенные Штаты Америки. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток.Алк. 14.1% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00,
ресторан; с 12.00 до 00.00
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Лесной
Адрес м. Белорусская, ул. Лесная, 20, стр. 6
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6542
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок