Вино Ribolla, Gravner, 2013 г.

Этот товар закончился

Артикул: 134270 Риболла, Гравнер

Вино Ribolla, (134270), белое сухое, 2013 г., 0.75 л, Риболла цена 19990 рублей

5.0

5 оценок

Страна, регион:: Италия , Фриули-Венеция-Джулия
Сахар:: сухое
Виноград:: риболла джалла 100%
Производитель:: Gravner
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

белое — фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино медно-янтарного цвета с золотистым блеском. В сложном насыщенном аромате раскрываются тона орехов, миндаля, сушеных яблок, меда, карамели и апельсиновой цедры. Полнотелое, богатое, округлое во вкусе с длительным интенсивным послевкусием.
Гастрономия:

Хорошо сочетаются с пряной азиатской кухней, блюдами из мяса, c рыбой, приготовленной на гриле.
Виноградники:

Расположены в Ославии на холмах Колио (Брда). Почвы глинисто-известняковые эоценового периода, богатые минералами (понка).
Способ выдержки:

В течение 6 лет в больших дубовых бочках.
Способ производства:

Ферментация на мезге в течение 6 месяцев в глиняных грузинских амфорах без контроля температуры. Используют только дикие дрожжи. После снятия вина с осадка и прессования вино переливают назад в амфоры на 5-6 месяцев до момента сбора нового урожая. После выдержки в амфорах вино помещают в ботти на выдержку в течение 6 лет. Осветление и фильтрацию перед розливом не проводят.

Регион:: Фриули-Венеция-Джулия
Год:: 2013
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Venezia Giulia IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В современной истории вина Йошко Гравнер — это не просто выдающийся винодел, а человек-символ. Именно с него началось радикальное изменение взглядов на привычное конвенциональное виноделие и триумфальный успех особой категории вин, которые сегодня называют оранжевыми. Гравнер был первым знаменитым виноделом Италии, начавшим экспериментировать с длительной мацерацией белых сортов, а затем отказался от использования нержавеющей стали в пользу глиняных квеври. Принцип «невмешательства» стал фирменным стилем Гравнера: в производство его вин вмешивается только время. Он убежден, что семь лет — это основополагающий период в развитии живого, и применяет этот принцип к своему вину. Йошко сократил количество сортов на своих виноградниках, сконцентрировавшись на традиционных для Фриули риболле и пиньоло.

Вино защищённого географического указания белое сухоеГравнер Риболла Венеция ДжулияИталия. Регион Фриули. Год урожая 2013Сорта винограда: риболла джалла 100%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая

/ энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Рыба Азиатская кухня

Отзывы 1