Вино Hermitage Blanc, Guigal, 2017 г.

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Вино сдержанного соломенно-жёлтого цвета с благородным блеском. Цветочные ароматы акации и ромашки сменяются оттенками цитрусовых, дыни и мёда. Полнотелое, богатое и концентрированное во вкусе, минеральное, с освежающей кислотностью и нотками пряных трав и специй в долгом послевкусии.

Можно порекомендовать салат из мяса краба, морские гребешки, треску на пару, блюда вьетнамской кухни и сыры средней выдержки.

Виноград собирают с нескольких виноградников аппелласьона Эрмитаж в северной части Роны: Бом, Мюре, Дионьер и Пьерель (Beaumes, Murets, Dionieres, Pierrelles). Почвы гранитно-известняковые, суглинистые и песчано-гравийные. Урожайность 40 гл/га. Средний возраст лоз 30- 90 лет.

В течение 24 месяцев во французских дубовых двухгодичных бочках.

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), нежное прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при температурах 16-18° C.