Вино Jacques Selosse Grand Cru Substance Brut

Артикул: 106715 Жак Селосс Гран Крю Cюбстанс Брют
Рейтинг SW
0.0
WS 93
JR 18
Биодинамика
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Jacques Selosse
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
89 990 ₽
Ассортимент
Гарантия качества
Мы рядом
Экспертиза
Диалог
Экспресс-заказ
Рейтинг SW
0.0
WS 93
JR 18
Биодинамика
Характеристики
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий золотистый цвет. В чувственном, экспрессивном аромате - яркие фруктовые ноты, полевые цветы, дополненные свежими минеральными тонами. Глубокое, комплексное и полнотелое шампанское с потрясающей структурой и очень длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Кюве для знатоков и истинных гурманов, которое не нуждается в гастрономическом сопровождении.
  • Способ выдержки:

    В погребе на осадке не менее 5-6 лет.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, природные дрожжи, отказ от малолактики. Ферментация проводится частично в небольших бургундских бочках (20% вина). Метод производства - солера, запущенная Селоссом в 1986 году. Низкий дозаж (от 0 до 5г/л) и низкое содержание диоксида серы.
  • Это интересно:

    Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, парцеллярные кюве, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи и для этого кюве - использование метода солеры.В свое время Селосс назвал его "Оrigine", указывая на особенный характер Grand Cru Avize, на его природную фруктовую глубину. Подчеркнуть особенный характер шампанского призвана запущенная в 1986 году система солеры. В 2011 году Антонио Галлони, оценивая это вино, емко заметил: "Монраше с пузырьками".
Шампанское белое экстра брют Шампань Жак Селосс Гран Крю Сюбстанс
Регион:
Шампань
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
20-25 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.