Этот товар закончился, но есть замена

Шампанское Jacques Selosse Ay Grand Cru La Cote Faron Extra Brut

Артикул: 117571 Ла Кот Фарон Аи Гран Крю Экстра Брют, Жак Селосс
Шампанское Jacques Selosse Ay Grand Cru La Cote Faron Extra Brut, (117571), белое экстра брют, 0.75 л, Ла Кот Фарон Аи Гран Крю Экстра Брют цена 134530 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Особенности

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Jacques Selosse
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Шампанское Louis Roederer Cristal Brut в подарочной упаковке, 2015 г.

Франция, белое, брют, 0.75 л.

Артикул: 144280
69 990 ₽
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий соломенный цвет с золотистым блеском. Богатый и насыщенный аромат с цветочными тонами и нотами сладких пряных трав, специй, ягод. Яркое и округлое во вкусе, с прекрасной структурой и длительным ореховым послевкусием.

  • Гастрономия:

    Подавать к горячим закускам или блюдам из морепродуктов, белой и красной рыбе, а также деликатным блюдам из белого мяса под соусом с кремовой текстурой.

  • Виноградники:

    Виноград собран с отдельного виноградника в Гран Крю Ay (Долина Марны). На винограднике практикуются органические и биодинамические методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    В погребе на осадке 5-6 лет.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, природные дрожжи, отказ от малолактики. Ферментация проводится частично в небольших бургундских бочках (20% вина). Метод производства: солера. Дозаж: 0-4 г/л. Низкое содержание диоксида серы.

  • Это интересно:

    Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи. В 2010 году Селосс принял решение винифицировать отдельные парцели со своих любимых терруаров, применяя метод солеры, всего - 6 разных вин с самых лучших виноградников Шампани.
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
20-25 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Жак Селосс - одно из самых выдающихся хозяйств в Шампани, перед винами которого не устоит даже самый искушенный ценитель шампанского. Домен основан Жаком Селоссом в 1949 году в самой престижной области Шампани для сорта шардоне - Cote des Blancs. С 1980 года хозяйством управляет его сын Ансельм Селосс, очень неординарная и харизматичная личность, ставшая одной из истинных икон в мире вина. Пройдя обучение в Бургундии, в городе Бон, Ансельм был одним из первых виноделов, кто применил бургундский метод винификации к шампанскому. Шардоне со всех 35 небольших участков из Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil, Ay, Mareuil-sur-Ay и Ambonnay ферментируется отдельно в небольших бургундских бочках, купленных в Domaine Leflaive. В 1994 г. французский журнал Gault & Millau назвал Ансельма лучшим виноделом Франции.
Теги
Гастрономия
Закуски, салаты и антипасто Морепродукты Рыба
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Шампанское Cristal французское белое игристое вино и шампанское французское игристое вино и шампанское

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Jacques Selosse Ay Grand Cru La Cote Faron Extra Brut (Ла Кот Фарон Аи Гран Крю Экстра Брют) по цене 134530 рублей