Шампанское Jacques Selosse Grand Cru V.O. Extra Brut

Артикул: 120396 В.О. Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют, Жак Селосс
Шампанское Jacques Selosse Grand Cru V.O. Extra Brut, (120396), белое экстра брют, 0.75 л, В.О. Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют цена 91750 рублей
Шампанское Jacques Selosse Grand Cru V.O. Extra Brut, (120396), белое экстра брют, 0.75 л, В.О. Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют цена 91750 рублей

Рейтинг SW

0.0

  • JS 97
  • RP 95
  • Green selection
    Биодинамика
  • Натуральное
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Jacques Selosse
Крепость:
12%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
91 750 ₽

Способы получения заказа:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Деликатный золотистый цвет. В аромате яркие экзотические ноты дополнены тонкими минеральными, дымными оттенками. Комплексное, развитое во вкусе шампанское с прекрасной структурой и ярким длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Подавать к горячим закускам или блюдам из морепродуктов, гребешкам, омарам, лангустинам, королевским креветкам, морским ежам, или к белой рыбе, тюрбо, палтусу.
  • Виноградники:

    Виноград собран с трех коммун Гран Крю: Avize, Oger и Cramant, преимущественно с возвышенностей. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы возделывания. Почвы: классические для этой области мел и мергель.
  • Способ выдержки:

    В бутылке на осадке в течение 42 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, природные дрожжи, отказ от малолактики. Ферментация проводится частично в небольших бургундских бочках (20% вина). Дозаж: 1,5 г/л. Низкое содержание диоксида серы.
  • Это интересно:

    Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, парцеллярные кюве, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи и для некоторых кюве использование метода солеры. Кюве V.O. (Version Originale, Оригинальная Версия) - одно из самых тонких минеральных кюве Селосса, с присущей стилю дома плотностью во вкусе.
Регион:
Шампань
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
20 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Жак Селосс - одно из самых выдающихся хозяйств в Шампани, перед винами которого не устоит даже самый искушенный ценитель шампанского. Домен основан Жаком Селоссом в 1949 году в самой престижной области Шампани для сорта шардоне - Cote des Blancs. С 1980 года хозяйством управляет его сын Ансельм Селосс, очень неординарная и харизматичная личность, ставшая одной из истинных икон в мире вина. Пройдя обучение в Бургундии, в городе Бон, Ансельм был одним из первых виноделов, кто применил бургундский метод винификации к шампанскому. Шардоне со всех 35 небольших участков из Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil, Ay, Mareuil-sur-Ay и Ambonnay ферментируется отдельно в небольших бургундских бочках, купленных в Domaine Leflaive. В 1994 г. французский журнал Gault & Millau назвал Ансельма лучшим виноделом Франции.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Мне только выпить
Забронировать
Выпить и поесть
ул. Малая Бронная, 22
Маяковская
8 мин
Пушкинская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 12:00 - 23:00
Ресторан:
Пн - Вс: 13:00 - 00:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РАА0000012 действует с 21.10.2016 до 21.10.2021
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Jacques Selosse Grand Cru V.O. Extra Brut (В.О. Блан де Блан Гран Крю Экстра Брют) по цене 91750 рублей