Вино Jacques Selosse Grand Cru V.O. Extra Brut

Артикул: 120396 Жак Селосс Гран Крю В.О. Экстра Брют
Рейтинг SW
0.0
JS 97
RP 95
Биодинамика
Страна, регион:
Вино:
Виноград:
Производитель:
Крепость:
12%
Объем:
Смотреть все характеристики
67 990 ₽
Ассортимент
Гарантия качества
Мы рядом
Экспертиза
Диалог
Экспресс-заказ
Рейтинг SW
0.0
JS 97
RP 95
Биодинамика
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое - игристое, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Деликатный золотистый цвет. В аромате яркие экзотические ноты дополнены тонкими минеральными, дымными оттенками. Комплексное, развитое во вкусе шампанское с прекрасной структурой и ярким длительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Подавать к горячим закускам или блюдам из морепродуктов, гребешкам, омарам, лангустинам, королевским креветкам, морским ежам, или к белой рыбе, тюрбо, палтусу.
  • Виноградники:

    Виноград собран с трех коммун Гран Крю: Avize, Oger и Cramant, преимущественно с возвышенностей. На виноградниках практикуются органические и биодинамические методы возделывания. Почвы: классические для этой области мел и мергель.
  • Способ выдержки:

    В бутылке на осадке в течение 42 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда, природные дрожжи, отказ от малолактики. Ферментация проводится частично в небольших бургундских бочках (20% вина). Дозаж: 1,5 г/л. Низкое содержание диоксида серы.
  • Это интересно:

    Еще в 80-е годы эксцентричный и убежденный в своих "винодельческих ценностях" Ансельм Селосс практиковал все то, что на сегодняшний день активно используют многие рекольтаны Шампани: органические и биодинамические методы на винограднике, низкая урожайность, парцеллярные кюве, низкое содержание диоксида серы, отсутствие контроля за малолактикой, природные дрожжи и для некоторых кюве использование метода солеры. Кюве V.O. (Version Originale, Оригинальная Версия) - одно из самых тонких минеральных кюве Селосса, с присущей стилю дома плотностью во вкусе.
Регион:
Шампань
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
20 лет и более.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Алкогольная продукция, представленная на сайте http://www.simplewine.ru/ может быть приобретена только в пункте выдачи или в одной из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.