Вино Crozes-Hermitage Sybele , Jean-Louis Chave, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Долина Роны
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- марсан, руссан
- Производитель:
- Jean-Louis Chave
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 143921-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый соломенно-жёлтый цвет с золотистым блеском. Тонкие минеральные ароматы дополнены нотками грушевого нектара, мандарина, желтой сливы и жасмина. Полнотелое, концентрированное и сочное во вкусе, с плотной текстурой, освежающей кислотностью и оттенками имбиря и апельсиновых цукатов в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасное дополнение ракообразным под сливочным соусом, курице и индейке, запечённой с пряностями, белой морской рыбе и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Расположены на крутом склоне левого берега реки Роны. Почвы – лёсс, рыхлая горная порода со слоями известняка и суглинка. -
Способ выдержки:
В течение 16 месяцев в больших дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Холодная мацерация, ферментация в больших дубовых чанах с применением диких дрожжей. Перед розливом вино не оклеивают и не фильтруют. -
Это интересно:
Вино из коллекции Жан-Луи Шав Селексьон. Цибела (на лат.) или Кибела (на греч.) – богиня дикой природы, контролирующая стихии, целительница и защитница во время войн.
- Регион:
- Долина Роны
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Crozes-Hermitage AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Crozes-Hermitage Sybele (Кроз-Эрмитаж Сибель) по цене 5360 рублей