Вино Chablis, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2014 г.

Вино Chablis, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2014 г.

Шабли Сент Клер

Артикул: 99413

4.6
WS
91
Винтаж:
Еще винтажи Свернуть
1 868 ₽ 2 490 ₽
- 25%
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое - свежее, минеральное, не выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня. Элегантное, выразительное, с хорошим балансом кислотности и минеральными тонами в послевкусии.

  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с устрицами и блюдами из морепродуктов.

  • Виноградники:

    Почва состоит из чередующихся слоев известняка, глины и окаменелого ракушечника. Возраст лоз 25-30 лет. Плотность посадки: 5700 лоз/га. На виноградниках практикуют органику и биодинамику.

  • Способ выдержки:

    Непродолжительное время на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

  • Способ производства:

    Ферментация на натуральных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация.

  • Это интересно:

    Брокары - убежденные противники дубовых бочек для шабли. Свои выводы о негативном воздействии дуба на это тонкое вино они основывают на многолетних исследованиях почв региона, многочисленных экспериментах касательно того, какие условия необходимы для того, чтобы наилучшим образом терруарный характер был выражен в вине.

  • Условия акции:

    Предложение действует в интернет-витрине и во всех винотеках SimpleWine.
    Подробнее об условиях акции.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:
0.75
Год:
2014
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5-7 лет.
Аппелласьон:
Chablis AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Сент Клер Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2014 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Жан-Марк Брокар (SARL Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Ещё...

4.6

14 оценок

Анна 17 января

Хорошее легкое белое вино со вкусом яблока.

5
Татьяна 17 января

Прекрасный экземпляр классического Шабли. Были в Шабли, в разных домах,Брокары-прекрасны, понравились больше некоторых других известных домов. Не знаю почему рейтинг 4,6- я бы поставила 5. Гармоничное, идеально кислотное, ну в общем как по учебнику)).

5
Павел 15 января

Шабли... очень вкусное вино.

5
Аннет 13 января

Чрезвычайно сбалансированный Шабли.

4
Анна 09 января

Среднетелое, сухое и кислотное. Типичные лимонно-цитрусовые нотки, яблоко, минералы.

4
Ольга 09 января

Минералы, яблоки и цедра лимона. Вкусное вино.

5
Ясмина 08 января

Богатый, свежий аромат из цитрусовых, зеленого яблока и минералов.

5
Богдан 06 января

Зеленые яблоки с минеральным ароматом.

4

4.6

14 оценок

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей Шабли, который выпускает вина со всех 7 участков гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.