Вино Chablis Grand Cru Bougros, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2008 г.

Вино Chablis Grand Cru Bougros, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2008 г.

Шабли Гран Крю Бугро

Артикул: 107495

0
AM
91
19 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
12–14°С
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Грибы
  • Мягкий сыр
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы мандарина, мяты, меда, лакрицы и специй. Полнотелое, обволакивающее и освежающее во вкусе, с плотной маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Подавать к сложным рыбным блюдам, морепродуктам, гребешкам, птице под грибным соусом, мягким сырам.
  • Виноградники:

    Почвы: киммериджский известняк и мергель. Площадь клима Бугро - 12,63 га, располагается он на северо-западе склона, который здесь так и называют "склон гран крю" (Cote des Grands Crus). Этот склон, достаточно пологий в верхней части и резко обрывающийся к низу, рождает самые тонкие и округлые вина, они очень выразительны даже в первые несколько лет выдержки.
  • Способ выдержки:

    На осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина - в дубовых бочках (100 объемом гл), 1/3 вина - в стальных емкостях.
  • Способ производства:

    Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Применяется малолактика.
  • Это интересно:

    Жан-Марк Брокар является самым крупным землевладельцем в Шабли. Его хозяйству принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постояннно исследуются участки с похожим терруаром за пределами Шабли для расширения зоны виноделия. В хозяйстве c 2001 года практикуют принципы биодинамики, практически не вмешиваясь в природные процессы, а только контролируя количество урожайность.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:
1.5
Год:
2008
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Гран Крю Бугро Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2008 Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы мандарина, мяты, меда, лакрицы и специй. Полнотелое, обволакивающее и освежающее во вкусе, с плотной маслянистой текстурой. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Жан-Марк Брокар (SARL Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 1.5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Винотека SimpleWine Долгоруковская
Адрес м. Новослободская, ул. Долгоруковская, 7
Телефон +7 (926) 531-00-13
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок