Вино Chablis Grand Cru Bougros, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2017 г.

Артикул: 114832 Шабли Гран Крю Бугро, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)

Вино Chablis Grand Cru Bougros, (114832), белое сухое, 2017 г., 0.75 л, Шабли Гран Крю Бугро цена 14490 рублей

5.0

4 оценки

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Chablis Grand Cru Bougros, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2022 г.

Франция, белое, сухое, 0.75 л.

Артикул: 147078

16 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы мандарина, мяты, меда, лакрицы и специй. Полнотелое, обволакивающее и освежающее во вкусе, с плотной маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам или блюдам из морепродуктов.
Виноградники:

Площадь клима "Бугро" - 12,63 га. Виноградник расположен в северо-западной части склона, который здесь так и называют "склон гран крю" (Cote des Grands Crus). В почве много глины и мало камней. Этот склон, достаточно пологий в верхней части и круто обрывающийся книзу, рождает самые тонкие, округлые вина, которые очень привлекательны даже в первые годы выдержки.
Способ выдержки:

На осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина в дубовых бочках (объемом 100 гл), 1/3 вина в стальных емкостях.
Способ производства:

Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, проводится малолактика.
Это интересно:

Жан-Марк Брокар является самым крупным землевладельцем в Шабли среди доменов. Его хозяйству принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постоянно исследуются участки с похожим терруаром за его пределами для расширения зоны виноделия. В хозяйстве с 2001 года практикуют принципы биодинамики.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей региона, который выпускает вина со всех 7 участков Шабли гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.

Теги

Гастрономия

Мягкий сыр Грибы

Отзывы 1