• Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы мандарина, мяты, меда, лакрицы и специй. Полнотелое, обволакивающее и освежающее во вкусе, с плотной маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Рекомендуется подавать к рыбным блюдам или блюдам из морепродуктов.
  • Виноградники:

    Площадь клима "Бугро" - 12,63 га. Виноградник расположен в северо-западной части склона, который здесь так и называют "склон гран крю" (Cote des Grands Crus). В почве много глины и мало камней. Этот склон, достаточно пологий в верхней части и круто обрывающийся книзу, рождает самые тонкие, округлые вина, которые очень привлекательны даже в первые годы выдержки.
  • Способ выдержки:

    На осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина в дубовых бочках (объемом 100 гл), 1/3 вина в стальных емкостях.
  • Способ производства:

    Мягкое прессование пневматическим прессом. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Жан-Марк Брокар является самым крупным землевладельцем в Шабли среди доменов. Его хозяйству принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постоянно исследуются участки с похожим терруаром за его пределами для расширения зоны виноделия. В хозяйстве с 2001 года практикуют принципы биодинамики.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:
0.75
Год:
2018
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок