Вино Chablis Grand Cru "Les Clos", Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2012 г.

Вино Chablis Grand Cru "Les Clos", Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2012 г.

Шабли Гран Крю Ле Кло

Артикул: 95986

0
AM
93
Показать ещё
10 990 ₽
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий золотистый цвет. В букете раскрываются ароматы экзотических фруктов (манго, груши), которые плавно переходят в свежие нотки апельсиновой цедры и аниса. Во вкусе проявляются фруктовые тона с оттенком горячей свежеиспеченной булочки. Удивительно длительное и приятное послевкусие с минеральными тонами.
  • Гастрономия:

    Станет прекрасным сопровождением к сложным блюдам из морепродуктов, рыбе на гриле, например, тюрбо, рыбному карпаччо.
  • Виноградники:

    Общая площадь: 200 га. Почва: известняк. Для этого вина используются лозы с отдельного участка самого высокого класса Ле Кло.
  • Способ выдержки:

    В течение 14-18 месяцев на осадке: 80% в дубовых бочках (объемом 100 гл), 20% в небольших бочонках.
  • Способ производства:

    Мягкое прессование в пневматическим прессом. Ферментация осуществляется в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Название этого самого крупного клима происходит от слова "cloture" (клотюр) - изгородь. И огорожен был этот участок добротной каменной стеной, которая, к сожалению, не сохранилась. Про почву виноделы говорят "сложная": с небольшим процентом мергеля, основой из белой глины и множеством камней. Структура вина Ле Кло формируется лежащими на глубине мощными подпочвами - плотной плитой известняка, а богатство букета определяет, в том числе, и идеальная экспозиция: участок буквально купается в солнечных лучах. По мнению многих критиков, вина Ле Кло - самые изысканные из всех гран крю Шабли.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:
0.75
Год:
2012
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-12 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Гран Крю ле Кло Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Блестящий золотистый цвет. В букете раскрываются ароматы экзотических фруктов (манго, груши), которые плавно переходят в свежие нотки апельсиновой цедры и аниса. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Жан-Марк Брокар (SARL Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок