Вино Chablis Grand Cru Les Clos, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2018 г.

Вино Chablis Grand Cru Les Clos, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2018 г.

Шабли Гран Крю Ле Кло

Артикул: 119384

0
Подача:
10–12°С
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Яркий золотисто-желтый цвет и глубокие ароматы спелого абрикоса, персика, лимонных цукатов, ананаса, мяты и специй. Полнотелое, мощное и маслянистое во вкусе, с роскошной текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Станет прекрасным сопровождением к сложным блюдам из морепродуктов, рыбе на гриле, например, тюрбо, рыбному карпаччо.
  • Виноградники:

    Общая площадь: 200 га. Почва: известняк. Для этого вина используются лозы с отдельного участка самого высокого класса Ле Кло.
  • Способ выдержки:

    В течение 14-18 месяцев на осадке: 80% в дубовых бочках (объемом 100 гл), 20% в небольших бочонках.
  • Способ производства:

    Мягкое прессование в пневматическим прессом. Ферментация осуществляется в больших дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится малолактика.
  • Это интересно:

    Название этого самого крупного клима происходит от слова "cloture" (клотюр) - изгородь. И огорожен был этот участок добротной каменной стеной, которая, к сожалению, не сохранилась. Про почву виноделы говорят "сложная": с небольшим процентом мергеля, основой из белой глины и множеством камней. Структура вина Ле Кло формируется лежащими на глубине мощными подпочвами - плотной плитой известняка, а богатство букета определяет, в том числе, и идеальная экспозиция: участок буквально купается в солнечных лучах. По мнению многих критиков, вина Ле Кло - самые изысканные из всех гран крю Шабли.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Объем:
0.75
Год:
2018
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Ленинградка
Адрес м. Аэропорт, Ленинградский пр-т, 50
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Ленинский, 74
Адрес м. Университет, Ленинский пр, 74
Телефон +7 (925) 016-24-08
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок