Фото Вино Chablis Premier Cru "Beauregard"  0.75 Франция белое сухое

Вино Chablis Premier Cru "Beauregard", 0.75 л., 2012 г.

Артикул: 95351, Шабли Премье Крю "Боргар"
Производитель: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Регион: Бургундия
Объём: 0.75 л.
Год: 2012
Крепость: 13%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Chablis 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Почвы состоят из киммериджского известняка и мергеля, с большим содержанием окаменелых морских организмов. Возраст лоз: 30 лет.
Гастрономия: Подавать к рыбе на гриле под грибным или сливочным соусом.
Дегустационные характеристики: Золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Освежающий букет с тонами желтого яблока, абрикоса, личи и оттенками минералов. Среднетелое вино с крепкой структурой, живой кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием.
Способ выдержки: В течение нескольких месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства: Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Это интересно

Жан Марк Брокар является самым крупным землевладельцем в Шабли. Его хозяйству принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постояннно исследуются участки с похожим терруаром за пределами Шабли для расширения зоны виноделия.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли Премье Крю Борегар Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2012 Золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Освежающий букет с тонами желтого яблока, абрикоса, личи и оттенками минералов. Среднетелое вино с крепкой структурой, живой кислотностью и продолжительным минеральным послевкусием. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Жан-Марк Брокар (SARL Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток.Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Жан-Марк Брокар - один из тех немногих виноделов Шабли, кто яростно отстаивает идею максимальной выразительности терруара. Семье принадлежат около 200 га виноградников. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жемчужина компании - Domaine Sainte Claire. Современная винодельня возведена рядом со знаменитой часовней Sainte Claire постройки XVI века. На виноградниках, раскинувшихся вокруг часовни, много очень старых, полувековых лоз. Восемь лет назад Брокары занялись биодинамикой. Новаторские практики виноградарства они опробовали в Domaine de la Boissenneuse и постепенно переводят весь домен на биодинамические "рельсы".