Вино Chablis Vieilles Vignes, 2014 г.

Шабли Вьей Винь

Артикул: 97033

WS
89
AM
89
RP
89
3 290 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
8–10°С
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-желтого цвета со спелыми ароматами абрикоса, лимона, цветка липы и экзотических фруктов. Хорошо сложенное, обволакивающее и немного солоноватое во вкусе, с нежной кислинкой, маслянистой текстурой и минеральными нотками в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, свежими устрицами, нежным куриным филе и речной рыбой под соусом.
  • Виноградники:

    Название этого вина "Vieilles Vignes" (Вьей Винь) в переводе с французского означает "старые лозы". Общая площадь: 200 га. Почва: киммериджский известняк. Возраст лоз: более 60 лет.
  • Способ выдержки:

    Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.
  • Способ производства:

    Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.
Регион:
Бургундия
Объем:
0.75
Год:
2014
Крепость:
12%
Потенциал хранения:
5-8 лет.
Аппелласьон:
Chablis AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Шабли ле Вьей Винь де Сент Клер Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2014 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Жан-Марк Брокар (SARL Jean-Marc Brocard), Prehy Route de Chablis 89800 Chablis (Преи Рут де Шабли 89800 Шабли), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой не более 3 суток. Алк. 12.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Jean-Marc Brocard — крупнейшее семейное биодинамическое хозяйство Шабли и всей Бургундии. Это один из немногих производителей Шабли, который выпускает вина со всех 7 участков гран крю. Брокары создают утонченные и минеральные вина, максимально точно отражающие особенности разных терруаров. Хозяйство одним из первых в регионе стало использовать органические и биодинамические методы. Семье принадлежит около 200 га виноградников, 75 га из которых возделываются по принципам биодинамики.