Вино Chablis Vieilles Vignes, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2020 г.

Артикул: 129277 Шабли Вьей Винь, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий светло-золотистый цвет. Комплексный аромат, в котором раскрываются ароматы цитрусовых, белых цветов, персика, ментола и имбиря. Яркое, округлое и маслянистое во вкусе, с богатой текстурой, освежающей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, устрицами, нежным куриным филе и речной рыбой под соусом.
  • Виноградники:

    Название этого вина "Vieilles Vignes" (Вьей Винь) в переводе с французского означает "старые лозы". Общая площадь: 200 га. Почва: киммериджский известняк. Возраст лоз: более 60 лет.
  • Способ выдержки:

    Непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.
  • Способ производства:

    Ферментация в стальных емкостях, малолактика проводилась.
  • Это интересно:

    Жан-Марк Брокар, как правило, не практикует выдержку в дубе, поэтому его шабли всегда тонкое, элегантное и прекрасно отражает терруар. "Любитель шабли " это человек даже не столько образованный, сколько чувственный от природы, человек, умеющий понимать и выражать свои эмоции. Он всегда в поиске нового, в поиске улучшения жизни и своего отношения к ней, но в поиске деликатном, интимном. Я всегда советую тем, кто хочет понять шабли: не бойтесь выражать свои эмоции об этом вине, но только чуть позже. Сначала лучше не говорить, а просто понимать- - Ж.М. Брокар.
Регион:
Бургундия
Год:
2020
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
6-8 лет.
Аппелласьон:
Chablis AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Нейтральная Емкость
О бренде:
Жан-Марк Брокар - один из тех немногих виноделов Шабли, кто яростно отстаивает идею максимальной выразительности терруара. Семье принадлежат около 200 га виноградников. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жемчужина компании - Domaine Sainte Claire. Современная винодельня возведена рядом со знаменитой часовней Sainte Claire постройки XVI века. На виноградниках, раскинувшихся вокруг часовни, много очень старых, полувековых лоз. Восемь лет назад Брокары занялись биодинамикой. Новаторские практики виноградарства они опробовали в Domaine de la Boissenneuse и постепенно переводят весь домен на биодинамические "рельсы".
Все отзывы (8)

4,9

8 оценок

Винный аноним, Москва 29 ноября 2022
Восторг!

Вкус

Ароматное
Цветочное
Минеральное
Кислотное

Винтаж: 2021 г.

Комментарий

Нежное деликатное Шабли с тонким цветочно-фруктовым ароматом и мягкой кислинкой. Понравилось.

0
Сергей 14 ноября 2022

Вкус

Минеральное
Кислотное

Винтаж: 2021 г.

0
Николай Машков, Москва 25 июня 2021
Восторг!

Вкус

Минеральное
Цветочное

Винтаж: 2018 г.

0
Анна Кирьянова, Москва 29 января 2021

Вкус

Ароматное
Элегантное
Сливочное
Минеральное
Кислотное
Ягодное
Пряное
Цветочное

Винтаж: 2018 г.

Комментарий

Очень интересное вино, не похожее на другие. Любопытные ноты в послевкусии. Впервые пробую взрослое Шабли!

0
Алексей Евтихов, Санкт-Петербург 11 декабря 2020
Восторг!

Вкус

Мощное
Элегантное
Ароматное

Винтаж: 2018 г.

Комментарий

Прекрасное Шабли

0
Дмитрий Третьяков, Москва 07 ноября 2020

Вкус

Элегантное

Винтаж: 2018 г.

0
Винный аноним, Москва 12 октября 2020

Винтаж: 2018 г.

Комментарий

Шикарный шабли, не резкий и с очень широким разнообразием вкусов. Хорошо помогает не грустить)

0
Игорь, Москва 22 июня 2020
Топ за эти деньги! Восторг!

Вкус

Элегантное
Ароматное

Винтаж: 2018 г.

0

4,9

8 оценок

Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 2 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Парк культуры
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012474 действует с 16.03.2018 до 29.09.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Ленинградский пр-т, 72 к1
Сокол
10 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0014755 действует с 18.12.2019 до 19.12.2024
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis Vieilles Vignes (Шабли Вьей Винь) по цене 4990 рублей