Роман Романченко
15 марта
Вино Sauvignon Saint-Bris, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire), 2020 г.
Артикул: 131965
Совиньон Сен-Бри, Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер)
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- совиньон блан 100%
- Производитель:
- Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
2 490 ₽
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 8–10°С
-
Стилистика вина:
белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами цвет. Оттенки мокрого камня, цитрусовых фруктов и белых персиков раскрываются в освежающем букете. Яркое, податливое вино с хрустящей кислотностью и пикантной горчинкой розового грейпфрута в гармоничном послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к салату с козьим сыром и салату с анчоусами, а также в качестве аперитива. -
Виноградники:
Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад. -
Способ выдержки:
Производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле, после чего осуществляется малолактическая ферментация. -
Это интересно:
Совсем новый (с 2002 года), крохотный (100 га) аппелласьон - единственный в Бургундии, где белые вина делают из сорта совиньон блан, а не из шардоне или алиготе. Почвы здесь по составу очень похожи на почвы Шабли, и вино по стилю ближе к Chablis (хотя и сделано из другого сорта), чем к луарским совиньонам. Образец Saint-Bris от Жана-Марка Брокара - минеральный, с тонкими цветочными ароматами и долгим освежающим послевкусием. Благодаря малой известности аппелласьона, этот бургундский совиньон демонстрирует отличное соотношение цены и качества.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2020
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 3 года и более.
- Аппелласьон:
- Saint-Bris AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Жан-Марк Брокар - один из тех немногих виноделов Шабли, кто яростно отстаивает идею максимальной выразительности терруара. Семье принадлежат около 200 га виноградников. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жемчужина компании - Domaine Sainte Claire. Современная винодельня возведена рядом со знаменитой часовней Sainte Claire постройки XVI века. На виноградниках, раскинувшихся вокруг часовни, много очень старых, полувековых лоз. Восемь лет назад Брокары занялись биодинамикой. Новаторские практики виноградарства они опробовали в Domaine de la Boissenneuse и постепенно переводят весь домен на биодинамические "рельсы".
Все отзывы (15)
Роман Романченко
15 марта
Вкус
Дмитрий Ермиличев
20 февраля
Вкус
Винный аноним, Санкт-Петербург
16 октября 2022
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Выбор и рекомендации были верными. Вечер удался
Денис
18 сентября 2022
Вкус
Винный аноним, Москва
17 августа 2022
Дмитрий
19 июля 2022
Вкус
Комментарий
Приятный лёгкий совиньен, минеральный, для французских не такой плотный. Хорошее дополнение к рыбе.
Ксения
31 мая 2022
Вкус
Катя
28 апреля 2022
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Комментарий
Рекомендую, очень сбалансированное
8
из
15
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Sauvignon Saint-Bris (Совиньон Сен-Бри) по цене 2490 рублей