-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-гранатового цвета раскрывается в бокале выразительными ароматами голубики, черной вишни, восточных пряностей, костра и кубинской сигары. Необычйно элегантное и комплексное, с бархатистыми, сочными танинами, сбалансированной кислотностью и многогранным изящным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные блюда на гриле, дичь, азиатская кухня. -
Виноградники:
41.2 га разделены 26 парцелей. Виноградники высажены на гравийных и суглинистых почвах. -
Способ выдержки:
18 месяцев в барриках из французского дуба (используется 40% новых бочек) с регулярным сутиражем (снятием с осадка). -
Способ производства:
Двойной триаж урожая: ручной и оптический. Аккуратный пижаж для экстракции аромата, цвета и танина. Мягкий отжим сусла с помощью вертикального прессования. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно снимают с осадка. Оклейка с помощью яичного белка. -
Это интересно:
"Dominus" в переводе с латыни обозначает "распорядитель". Это название было призвано подчеркнуть давние традиции и статус Муэксов, которые рачительно управляют своими земельными владениями. Винодельня Dominus Estate была построена выдающимися современными архитекторами Жаком Херцогом и Пьером Мёроном, которые являются лауретами Прицкеровской премии - самой престижной награды в области архитектуры.
- Регион:
- Калифорния
- Производитель:
- Jean-Pierre Moueix
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2007
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 20-25 лет.
- Аппелласьон:
- Napa Valley AVA
- Категория:
- American Viticultural Areas (AVA)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Доминус (Долина Напа) Соединенные Штаты Америки. Регион Долина Напа. Год урожая 2007 Сорта винограда: каберне совиньон 94%, каберне фран 3%, пти вердо 3%. Изготовитель: Доминус Эстейт Корпорэйшн (Dominus Estate Corporation), 2570 Napanook Road - Yountville - California 94599 (2570 Напанук Роуд - Янтвилл - Калифорния 94599), Соединенные Штаты Америки. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Для этого товара еще не оставлено отзывов.