Этот товар закончился

Шампанское La Closerie Les Beguines, Jerome Prevost

Артикул: 106724 Ла Клозри Ле Бегин Экстра Брют, Жером Превост
Шампанское La Closerie Les Beguines, (106724), белое экстра брют, 0.75 л, Ла Клозри Ле Бегин Экстра Брют цена 27590 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино менье 96%пино гри 2%шардоне 2%
Производитель:
Jerome Prevost
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    У вина икрящийся золотистый цвет и завораживающая игра пузырьков. В ароматах доминируют оттенки персика, медовой сливы, пряностей, тостов и сдобной выпечки. Богатое, соблазнительное и утончённое во вкусе, оно сочетает элегантность и насыщенность, освежающую кислотность и сладковатые нотки нектарина и цукатов в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Роскошный аперитив и хорошее сочетание с мясом краба, карпаччо из тунца, блюдами из телятины и кроликом под сливочным соусом.
  • Виноградники:

    Площадью около 2 га расположены на известняково-песчаных почвах. На винограднике практикуются органические практики (с 1994 года отказались от инсектицидов, с 1996 года от гербицидов). Проводится массальная селекция. Плотность посадки: 8333-10000 лоз/га. Высота над уровнем моря: 120 м. Возраст лоз 40 лет.
  • Способ выдержки:

    Во французских дубовых бочках в течение нескольких месяцев после первого брожения, в бутылке на осадке в течение 19 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Спонтанная и длительная ферментация с использованием диких дрожжей в больших дубовых бочках. Малолактическая ферментация также в дубовых бочках. Сахар в тиражный ликёр не добавляют. Фильтрация отсутствует. Практикуется только ручной труд без использования автоматизированного оборудования.
  • Это интересно:

    Название коммуны Гё, расположенной к западу от Реймса, равно как и название виноградника ле Бегин, переводится как «нищий» и относится к особому религиозному направлению бегинок и бегардов (полумонашеским братствам, объединяющим людей, чаще ремесленников из низших слоёв общества).
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Жером Прево - культовый винодел-рекольтан в Шампани. Он унаследовал 2 га виноградника своей бабушки, и в 1987 году основал собственное хозяйство Ла Клозри, что в переводе с французского звучит как «приусадебный участок». Первое время Жером продавал свой урожай негоциантам. Но с 1998 года, поддавшись уговорам своего друга Ансельма Селосса, начал собственное производство шампанского. И не прогадал! Уникальность этого домена - 2 га сорокалетних лоз пино мёнье с единого виноградника на характерном для Шампани известняке в 5 км от Реймса. Каждый год Жером Прево выпускает только одно шампанское одного года урожая, хотя это и не выносится на этикетку, с виноградника Ле Бегин и из одного сорта пино мёнье. Основной акцент хозяйства направлен на лозы, и здесь Жером придерживается философии органического виноделия. Ла Клозри - одно из самых востребованных шампанских среди знатоков во всём мире. И это подтверждено высокими рейтингами мировых критиков.
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар La Closerie Les Beguines (Ла Клозри Ле Бегин Экстра Брют) по цене 27590 рублей