Фото Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Blanc 0.75 Франция белое сухое

Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Blanc, 0.75 л., 2016 г.

RP 90
?
Роберт Паркер – самый дорогой нос в мире. Основатель бюллетеня The Wine Advocate. Первый ввел 100-бальную шкалу оценки вин. Был учителем для многих винных критиков (Антонио Галлони, например). Рейтинг RP составляет сам Роберт Паркер и его группа экспертов.
JS 93
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 113217, Бон Премье Крю "Кло де Муш" Блан
белое
сухое
100% Шардоне
Франция
Винтажи и объемы
2016 г. (0.75 л.)
17 490 РУБ
Производитель: Joseph Drouhin
Регион: Бургундия
Объём: 0.75 л.
Год: 2016
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 7-10 лет.
Аппелласьон: Beaune 1-er Cru AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: аэрация
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг RP: 90
Виноградники: "Кло де Муш" - один из первых виноградников, приобретенный Друэнами еще в 1920-е годы. Помимо лоз пино нуар, на нем высажены и лозы шардоне. От общей площади этого виноградника (25,18 га), расположенного на холме на самой границе с Поммаром, Дому Жозеф Друэн принадлежит 13 га, из которых лозы шардоне занимают 6,25 га. В Боне, где нет виноградников категории Grand Cru, некоторые лучшие виноградники, в число которых входит и знаменитый "Кло де Муш", по уровню качества производимых здесь вин, особенно в лучшие годы, приравниваются к Grand Cru. Экспозиция: юг, юго-восток. Почвы: глина, известняк и мергель. Плотность посадки: 12500 лоз/га. Урожайность: 30-35 гл/га. Средний возраст лоз: 45 лет, есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века.
Гастрономия: Вино прекрасно сочетается с белой рыбой под сливочным соусом, белым мясом птицы, выдержанными сырами.
Дегустационные характеристики: Вино обладает бледным лимонно-желтым цветом и насыщенным букетом с доминирующими ароматами лимона и других цитрусовых фруктов на фоне яркой минеральности, оттенков белого перца, толченого камня и дыма. Вкус насыщенный, маслянистый, прекрасно структурированный. В продолжительном послевкусии ярко проявляются пикнатные йодистые нотки.
Способ выдержки: В течение 12-15 месяцев в дубовых бочках, 25% из которых новые.
Способ производства: Сбор винограда осуществляется вручную. Двойной триаж (сортировка). Бережный отжим. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре. Проводится малолактическая ферментация.
История этикетки: На территории современного виноградника еще в средние века крестьяне держали пасеки. А в те времена, когда бургундские виноградники получали свои нынешние имена, пчел именовали "les mouches a miel", дословно - "медовые мухи".

Это интересно

Белое Кло де Муш появилось случайно. Здесь традиционно рос пино нуар, а в ассамбляже к нему всегда добавляли немного шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с пино нуаром). В 1925 году шардоне вызрел позднее своего красного соседа, и было решено сделать белое Кло де Муш. Оно пришлось по вкусу семье и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но благодаря месье Корнюше, управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое Кло де Муш находится практически в монопольном владении семьи Друэнов.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Бон Кло де Муш Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2016 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Maison Joseph Drouhin - это 70 га собственных виноградников в одной Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880-м году Жозефом Друэном, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых его приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона, которое и поныне остается гордостью семьи. Широчайшие погреба домена расположились под Боном, в древних каменоломнях, крепостных подземных ходах и монастырских погребах. Дом Joseph Drouhin и сегодня верен принципам, которые были заложены еще основателем и которые тщательно соблюдают все последующие поколения. Вина Дома представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов 20 века Друэны основали хозяйство в Орегоне Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.