Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Blanc, Joseph Drouhin, 2016 г.

Вино Beaune Premier Cru "Clos des Mouches" Blanc, Joseph Drouhin, 2016 г.

Бон Премье Крю Кло де Муш Блан

Артикул: 113217

0
JS
93
RP
90
19 490 ₽
Подача:
12–14°С
  • Рыба
  • Выдержанный сыр
  • Курица
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино обладает бледным лимонно-желтым цветом и насыщенным букетом с доминирующими ароматами лимона и других цитрусовых фруктов на фоне яркой минеральности, оттенков белого перца, толченого камня и дыма. Вкус насыщенный, маслянистый, прекрасно структурированный. В продолжительном послевкусии ярко проявляются пикнатные йодистые нотки.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с рыбой под соусом и белым мясом.
  • Виноградники:

    Кло де Муш - один из первых виноградников приобретенный Друэнами еще в 1920-е годы. Помимо лоз пино нуар на нем высажены и лозы шардоне. От общей площади этого виноградника 25,18 га, расположенного на холме на самой границе с Помаром, Дому Жозеф Друэн принадлежит 13 га, из которых лозы шардоне занимают 6,25 га. В Боне, где нет виноградников категории Grand Cru, некоторые лучшие виноградники, в число которых, несомненно, входит знаменитый Кло де Муш, по уровню качества производимых здесь вин, особенно в лучшие годы приравниваются к Grand Cru. Экспозиция: юг, юго-восток. Почвы: глина, известняк и мергель. Плотность посадки:12500 лоз/га. Урожайность: 30-35 гл/га. Средний возраст лоз: 45 лет, есть старые лозы, высаженные еще Морисом Друэном в начале ХХ века.
  • Способ выдержки:

    12-15 месяцев в дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проходит в дубовых бочках, затем следует выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев, во время которой происходит малолактическая ферментация.
  • Это интересно:

    Белое Кло де Муш появилось случайно. Здесь, традиционно, рос пино нуар, а в ассамбляже к нему всегда добавляли немного шардоне (буквально несколько соток этого винограда росло рядом с пино нуаром). В 1925 году шардоне вызрел позднее своего красного соседа и было решено сделать белое Кло де Муш. Оно пришлось по вкусу семье, и долгое время производилось в небольшом количестве только для себя. Но, благодаря месье Корнюше, управляющему знаменитого ресторана Maxim's, об этом вине заговорил весь Париж, а сегодня за ним охотится весь винный мир. Белое Кло де Муш находится практически в монопольном владении семьи Друэнов.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Joseph Drouhin
Объем:
0.75
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Beaune 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Бон Кло де Муш Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2016 Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: СА Мезон Жозеф Друэн (SA Maison Joseph Drouhin), 7 Rue d'Enfer - 21200 Beaune (7 Рю д'Анфер - 21200 Бон), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Адрес м. Кузнецкий мост, ул. Неглинная, 8/10
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6585
Время работы винотека: с 11.00 до 23.00
ресторан: ВС-ЧТ 12.00-00.00,
ПТ-СБ 12.00-02.00

Винотека SimpleWine Ленинский
Адрес м. Ленинский проспект, Ленинский пр-т, 30
Телефон +7 (905) 502-63-92
доб. 6540
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Неглинная
Адрес м. Трубная, Трубная пл., 2, ТЦ Галерея Неглинная
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6578
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Пречистенка
Адрес м. Парк культуры, Пречистенская наб., 5, ЖК Кленовый дом
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6595
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Башня Федерация
Адрес м. Выставочная, м. Международная, м. Деловой центр, Пресненская наб., 12; БЦ «Башня Федерация»
Телефон +7 (495) 510-65-65
Время работы ПН-ПТ: 09.00-22.00
СБ-ВС: выходной

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.