Вино Chablis Grand Cru Vaudesir, Joseph Drouhin, 2017 г.

Вино Chablis Grand Cru Vaudesir, Joseph Drouhin, 2017 г.

Шабли Гран Крю Водезир

Артикул: 117506

0
JS
93
10 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
10–12°С
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Курица
  • Стилистика вина:

    белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Яркий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. В элегантном букете раскрываются освежающие тона яблоневого цвета, груши, персика и минералов на фоне нюансов йода. Комплексное, полнотелое во вкусе вино, гармоничное, с прекрасно сбалансированной кислотностью и минеральностью. Невероятно продолжительное и многогранное послевкусие.
  • Гастрономия:

    Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.
  • Виноградники:

    "Водезир" расположен в самой северной коммуне Бургундии. Рельеф виноградника достаточно сложный: в верхней части экспозиция южная, а в нижней - юго-западная. Почвы легкие - вино получается тонким и элегантным. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Урожайность: 46,62 гл/га. Возраст лоз: 30 лет. Почвы: киммериджский известняк. Общая площадь виноградника Водезир составляет 16,23 га. Винодельческому Дому Жозеф Друэн принадлежит участок площадью 1,4 га.
  • Способ выдержки:

    В течение 12 месяцев в старых дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Сбор урожая осуществляется вручную. Мягкий отжим. Ферментация проводится при контролируемой температуре.
  • Это интересно:

    Виноградник "Водезир", второй по размерам (после Ле Кло), располагается в центре большого холма, с которого открывается вид на городок Шабли. Маленькая долина с именем "Val du Desir" ("Долина желаний"), лежащая сторого посередине, дала название винограднику. Водезир можно пить в достаточно молодом возрасте, наслаждаясь его легкостью и хрустящей кислотностью, но подлинная структура раскроется только с годами.
Регион:
Бургундия
Производитель:
Joseph Drouhin
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15 лет и более.
Аппелласьон:
Chablis Grand Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Жуковка
Адрес М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6593
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Maison Joseph Drouhin — это 70 га собственных виноградников в Бургундии, 90 аппелласьонов и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Хозяйство было основано в 1880 году Жозефом Друэном, а сегодня дом входит в Premium Familiae Vini — ассоциацию самых престижных винных семей мира. С 2008 года собственные виноградники Joseph Drouhin возделываются только с применением биодинамических методов. Отличительные особенности вин: поразительная чистота вкуса, изысканность и утонченность. В 1980-х Друэны также основали хозяйство в Орегоне — Domaine Drouhin Oregon, ставшее одним из символов американского региона.