Вино Chablis Premier Cru Montmains, Joseph Drouhin, 2020 г.

Этот товар закончился

Артикул: 129334 Шабли Премье Крю Монмэн, Жозеф Друэн

Вино Chablis Premier Cru Montmains, (129334), белое сухое, 2020 г., 0.75 л, Шабли Премье Крю Монмэн цена 11190 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Joseph Drouhin
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Подача:: 12–14°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Прозрачный соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Ароматы дыни, персика и яблока изящно переплетаются с лимонной и минеральной нотами. Прекрасно сбалансированный вкус и продолжительное послевкусие. С годами вино несомненно приобретёт более выраженную комплексность и изящность.
Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается с холодными закусками и рыбой, приготовленной на гриле.
Виноградники:

Площадь: 1,78 га. Почвы: киммериджский известняк. Средний возраст лоз: 28 лет. Плотность посадки: 8-10 тысяч лоз/га. Форма куста: двойной гюйо. Урожайность (средняя): 57,67 гл/га.
Способ выдержки:

На осадке в течение 7-8 месяцев в стальных емкостях.
Способ производства:

Сбор урожая осуществляется вручную. Очень мягкое прессование. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле.
Это интересно:

У крупного и уважаемого негоцианта Joseph Drouhin есть немало собственных виноградников. И Премье Крю "Монмэн" не исключение. С участка в 1,78 га семья Друэн производит вино только из собственного винограда, что отражено на этикетке надписью "recolte du domaine". С 1999 года на винограднике практикуется биодинамика.

Регион:: Бургундия
Год:: 2020
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 10 лет и более.
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Maison Joseph Drouhin — это около ста гектаров собственных виноградников в более чем 60 аппелласьонах Бургундии и вековая история в руках четырех поколений одной семьи. Жозеф Друэн основал хозяйство в 1880 году, а с 1918 года его сын Морис стал покупать первые виноградники. Одним из первых приобретений стало знаменитое Clos de Mouches в окрестностях Бона. Огромные погреба расположились в древних каменоломнях и крепостных подземных ходах под Боном. Вина Joseph Drouhin представлены в лучших ресторанах мира и ежегодно получают только хвалебные отзывы от ведущих винных экспертов. В середине 80-х годов прошлого века Друэны основали в Орегоне хозяйство Domaine Drouhin Oregon, которое стало одним из символов этого винодельческого региона Америки.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Рыба

Отзывы 1