Вино Chablis 7eme, Julien Brocard, 2018 г.

Артикул: 124258 Шабли Сетьем, Жульен Брокар
Вино Chablis 7eme, (124258), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Шабли Сетьем цена 7990 рублей

Рейтинг SW

5.0

3 отзыва
  • VIVINO 4.1
  • Green selection
    Биодинамика
  • Натуральное
Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Julien Brocard
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
7 990 ₽
5 194 ₽
– 35%

Способы получения заказа:

Популярные отзывы
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло-золотистого цвета. В нежном аромате раскрываются нотки запечённого яблока, лимонной цедры, мяты и бергамота. Освежающее, элегантное и очень минеральное во вкусе, с яркой кислотностью, округлой текстурой и оттенками ванили и корицы в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасный аперитив и сочетание с устрицами, холодными закусками, пирогом с грибами, ракообразными и рыбой, кроликом под горчичным соусом, сухими козьими сырами.
  • Виноградники:

    Расположены на юго-западе аппелласьона Шабли в окрестностях коммуны Преи. Экспозиция юго-западная. Почвы - киммериджский известняк (известняк, глина и мергель с вкраплением окаменелостей морских животных). Урожайность 45 гл/га. Возраст лоз 60-65 лет.
  • Способ выдержки:

    Непродолжительное время на осадке в ёмкостях их нержавеющей стали.вых бочках.
  • Способ производства:

    Ручной сбор и двойной триаж (сортировка ягод), на винограднике и винодельне. Мягкий отжим в пневматическом ручном прессе. Ферментация в нейтральных дубовых бочках объёмом 15-100 гл при контролируемых температурах. Вино без добавления серы.
  • История этикетки:

    Это вино из линейки так называемых «геологических» вин, в которую входят оксфордское, портландское и киммериджского шардоне — по названию почвы. Киммериджский известняк с вкраплениями окаменелостей Exogyra Virgula дает само воплощение минеральности и чистоты шардоне в стиле шабли, сочетая в ароматах цитрусовые и ментоловые нотки со свежестью, изяществом и энергией.
  • Это интересно:

    Кюве “Сетьем” замыкает линейку 7 вин с отдельных виноградников. 7-eme в переводе с французского означает седьмой.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
3-4 года.
Аппелласьон:
Chablis AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Жюльен Брокар выделяется на фоне других производителей Шабли, где биодинамика всё ещё редкость, а сертифицированных биодинамистов практически нет. Он одним из первых начал эту практику в регионе и получил сертификат Demeter. Жюльен родился в 1973 году — в год, когда его отец Жан-Марк Брокар высадил первые лозы шардоне и заложил фундамент семейного домена с большим будущим. Жюльен получил профессию инженера и в 1995 году присоединился к отцу, а через 2 года высадил свой собственный виноградник — Ла Буассонёз — и сделал первое натуральное шабли. В 2012-ом Брокар-младший создаёт собственную линейку вин Julien Brocard — Les 7 Lieux. Сегодня в его распоряжении 18 га виноградников, включая 11 га “исторического” Ла Буассонёз в коммуне Преи. распоряжении Жюльена 18 га виноградников, центр которых, 11 га Ла Буассонёз, находится в коммуне Преи.
Все отзывы (3)

5,0

3 оценки

Виталий 30 июня

Вкус

Мощное

Винтаж: 2019 г.

0
Надежда, Москва 24 сентября 2021

Винтаж: 2019 г.

0
Павел Пучков, Москва 21 августа 2021
Восторг!

Вкус

Ароматное
Мощное

Винтаж: 2018 г.

0

5,0

3 оценки

Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 1 винотека
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
125284, г. Москва, Ленинградский проспект, 29к4
Динамо
5 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015923 действует с 05.03.2022 до 04.03.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chablis 7eme (Шабли Сетьем) по цене 5194 рубля