Вино Kurni, Oasi degli Angeli, 2011 г.

Вино Kurni, Oasi degli Angeli, 2011 г.

Курни

Артикул: 91143

5
11 490 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Глубокий темно-лиловый цвет. Интенсивный, сложный аромат с тонами сладких фруктов, нюансами ванили, кожи и бальзамическими нотками. Элегантное, округлое, насыщенное во вкусе вино с яркими, бархатными танинами, гармоничной кислотностью и удивительно долгим, мягким, фруктово-ягодным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к красному мясу на гриле, вторым блюдам со специями, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Расположены в коммуне Купра Мариттима (Cupra Marittima) в 3 км от моря на высоте 80-100 метров над уровнем моря. На винограднике применяются органические методы возделывания, близкие к биодинамическим. На площади всего 16,5 га лозы высажены с очень высокой плотностью посадки от 22 000 - 40 000 лоз/га, благодаря чему на лозе остается всего 1-2 грозди. Крайне низкая урожайность - всего 8 гл/га. Возраст лоз около 40 лет. Особый метод формирования лозы - альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины.
  • Способ выдержки:

    В новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца. Бочки покупают у тех же бондарен, что и Romanee-Conti, Cheval Blanc и Pingus.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда в конце сентября - середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре (28-30°C) частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках. Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы.
  • Это интересно:

    Курни - коллективное +прозвище- семьи Элеоноры. Первое вино было произведено в 1997 году и не замедлило получить национальное признание в виде +трех бокалов- от Gambero Rosso. 12 из выпущенных на рынок 16-ти миллезимов получили +три бокала-. Как писал известный американский журналист Крэг Кэмп (Craig Camp): +В скором времени Gambero Rosso придется учредить приз –четыре бокалаL с тем, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Курни-. Даниэле Чернили, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso, пишет: +Лично я считаю, что Kurni нужно внести в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО-.
Регион:
Марке
Производитель:
Oasi degli Angeli
Объем:
0.75
Год:
2011
Крепость:
15%
Потенциал хранения:
17-20 лет.
Аппелласьон:
Marche IGT
Категория:
Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино географического наименования красное полусухое Курни (Марке) Италия. Регион Марке. Год урожая 2011 Сорта винограда: монтепульчано 100%. Изготовитель: АДЗЬЕНДА АГРИКОЛА ОАЗИ ДЕЛЬИ АНДЖЕЛИ (AZIENDA AGRICOLA OASI DEGLI ANGELI), CUPRA MARITTIMA, Италия. Соответствует СанПиН 2.3.2. 1078-01 приложение 1 инд.1.8.7.; ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 15% об. Объем 0.75л. Сахар 4-18 г/л. Т подачи 16-18°С. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 1.8г / 92 Ккал / 386 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

5

2 оценок

14 апреля

Настоящая Итальянская классика! Полнота фруктового букета полностью раскрывается в охлажденном виде. Первый раз попробовали в отпуске в Риме, потом нашли и в Москве - замечательный выбор для ужина в кругу семьи.

5
13 апреля

Блестящее вино, более чем доволен его приобретением. Наслаждение начинается уже с цвета вина, а его приятная танинность великолепна во вкусе.

5

5

2 оценок