Вино L'Echelier (Saumur), Thierry Germain, 2016 г.

Артикул: 110327 Кло де Л'Эшелье Блан, Тьери Жермен

Вино L'Echelier (Saumur), (110327), белое сухое, 2016 г., 0.75 л, Кло де Л'Эшелье Блан цена 13490 рублей

4.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Долина Луары
Сахар:: сухое
Виноград:: шенен блан 100%
Производитель:: Thierry Germain
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

13 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 8–10°С

Рыба

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина блестящий золотисто-соломенный цвет. В изящном аромате раскрываются ноты цитрусовых, абрикосов и желтых яблок, переплетённых с нюансами белых цветов и трав. Вино демонстрирует свежесть во вкусе, шелковистую текстуру, цитрусово-минеральные акценты и невероятно длительное послевкусие.
Гастрономия:

Отлично сочетается с красной рыбой, белым мясом и паштетами.
Виноградники:

L'Echelier - один из четырех виноградников в области Saumur Champigny, всё еще окруженных стеной, построенной почти 300 лет назад. 1 гектар с лозами шенен блана располагается на верхнем пятидесяти сантиметровом слое глинистого известняка и туронском плато, сформировавшегося 89 млн. лет назад. Возраст лоз около 70 лет.
Способ выдержки:

9 месяцев на тонком дрожжевом осадке в дубовой бочке.
Способ производства:

Собирают урожай исключительно вручную. Ферментация в овальных бочках объемом 600 л. при температуре 12,8° в течение 3 месяцев. Все процессы проходят в погребе с низкой температурой, что позволяет лучше сохранить фруктовые ароматы в вине.

Регион:: Долина Луары
Год:: 2016
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Saumur AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Переезд в Луару заставил Тьерри Жермена кардинально пересмотреть отношение к вину. Потомственный виноградарь, всю жизнь проживший в Бордо, с изумлением осознал, что катастрофически недооценивал значение этого продукта. Благодаря общению с местными виноделами, Тьерри открыл для себя новый мир, в котором вино является уникальным культурным продуктом, объединяющим людей, и особым образом жизни и мышления. При этом Тьерри и его Roches Neuves никоим образом не подпадают под определение «гаражный домен с эксцентричным владельцем-виноделом». «Чужак» из Бордо сумел не только органично влиться в специфичное винное сообщество Луары, но и стать проводником особой философии. Тьерри Жермен поспособствовал тому, что терруары Сомюра вновь оказались в центре списка величайших вин, как белых, так и красных. Его вина – это несколько индивидуальных характеров, которых объединяет искрящаяся свежесть и безупречная элегантность.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеЛЭшелье (Сомюр)Франция. Регион Долина Луары. Год урожая 2016Сорта винограда: шенен блан 100%. Изготовитель: САС дю Домен де Рош Нёв (SAS du Domaine des Roches Neuves), Domaine des Roches

Neuves 56 Boulevard Saint-Vincent 49400 Varrains (Домен де Рош Нёв 56 Бульвар Сен-Венсан 49400 Варэн), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яблоко Минеральное Шелковистое Травы Цитрусовое Абрикосы

Гастрономия

Рыба

Отзывы