Гастрономия
Отлично подойдет к стейку и овощам, приготовленным на гриле.
Стилистика вина
Красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино глубокого гранатового цвета. В объемном, многоплановом букете переплетаются ноты сливы, ежевики, черного перца, табака. Свежее и яркое во вкусе, с выраженными ягодно-пряными и минеральными оттенками, мощной танинной структурой и устойчивым, сочным послевкусием.
Виноградники
Высажены на пологих холмах на высоте до 140 м над уровнем моря на хорошо дренируемых почвах с преобладанием красной глины. Плотность посадки варируется от 5 до 7 тыс лоз на га.
Способ выдержки
12-14 месяцев в барриках из французского дуба. Часть вина выдерживают в бочках первого пассажа (новые).
Способ производства
Ферментация в стальных емкостях. После бочковой выдержки бутилированные вина выдерживаются около года в погребах хозяйства.
История этикетки:
На строгой графической этикетке Лефкадии Резерв воссоздается неповторимая атмосфера винного погреба. Глядя на нее легко представить себе темное, прохладное место, где ждут своего часа винные бутылки, выложенные горизонтально. Стоит отступить на несколько шагов и видны только верхушки пробок, напоминающие медные точки.
Это интересно
В этом вине чувствуется “рука” великого французского мастера-энолога Патрика Леона. За свою жизнь он создал немало легендарных вин в топовых мировых хозяйствах. Среди его работ есть легендарные винтажи в первом Гран Крю Бордо Mouton-Rothschild, калифорнийские блокбастеры в Opus One и топовые чилийские в Almaviva. Последние годы своей жизни он посвятил работе в Краснодарском крае — искал точки соприкосновения французских сортов с терруаром долины Лефкадия. Линейка “Резерв” — результат этой плодотворной работы. Патрик успел создать всего шесть винтажей ""Резерва"", эти бутылки — последние и единственные в своем роде.
Читать дальше