Вино Loco Cimbali Pinot Noir Reserve, 2019 г.

Артикул: 136966 Локо Чимбали Пино Нуар Резерв, Локо Чимбали

Называйте меня репино нуар — в честь отца и топового винодела Олега Репина

Вино Loco Cimbali Pinot Noir Reserve, (136966), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Локо Чимбали Пино Нуар Резерв цена 1990 рублей

4.4

26 отзывов

Страна, регион:: Россия , Крым
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Loco Cimbali
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этого товара нет в наличии

1 990 ₽

2019 г.

1 990 ₽

нет в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 14–16°С

Стилистика вина:

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино светло-рубинового цвета, с выразительными ягодными оттенками в букете с доминантой черной смородины, малины, вишни и легкими нюансами ванили. Шелковистое и элегантное во вкусе, с тонами сливы, корицы и малины, деликатными танинами и слегка пряным послевкусием.
Гастрономия:

Рекомендовано к блюдам из утки, также прекрасно сочетается с говядиной, тунцом и твердыми сырами.
Виноградники:

Отдельный виноградник 13,5 га на склоне с северо-восточной экспозицией в 10 км от морского побережья. Самая прохладная часть Балаклавской долины и глинистые почвы с высоким содержанием кальция отлично подходят для сорта пино нуар.
Способ выдержки:

12 месяцев в разных типах дубовых бочек с разным обжигом и разным происхождением дуба. Дальнейшая выдержка в бутылке не менее 9 месяцев.
Способ производства:

Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Ферментация на мезге в течение 14 дней в нейтральных емкостях с термоконтролем при температуре 20-22 градуса.
История этикетки:

Чембало, или по-итальянски "клавесин" - название клавишного музыкального инструмента, предшественника фортепиано. По одной из версий генуэзцы, выбрав место для будущей крепости на горе Кастрон, дали ей имя Cembalo из-за необычной формы плато, сверху напоминающую крышку рояля или чембало.
Это интересно:

Выдержка в дубовых барриках, теплый крымский климат и обилие солнца — все это делает пино нуар Loco Cimbali похожим на новосветские версии сорта. А довольно яркая танинная структура может навести на мысли о пьемонтском неббиоло (который также сравнивают с пино нуаром).

Регион:: Крым
Год:: 2019
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: ЗГУ Крым
Категория:: Защищенное географическое указание (ЗГУ)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Loco Cimbali Winery – это результат творческого сотрудничества винодела Олега Репина и флагманского винодельческого предприятия Крыма "Золотая Балка". "Балка", принявшая решение пополнить свой ассортимент премиальными тихими винами в 2015 году, обратилась к Олегу Репину с предложением возглавить это направление работы. Так появилась линейка вин "Loco Cimbali", а затем - авторская одноименная винодельня полного цикла производства. В распоряжениии "Loco Cimbali Winery" находятся лучшие участки виноградников, которые выбирал сам Репин, выдающийся специалист по терруару Севастопольского района.

Отзывы 26

4.4