Вино Loco Cimbali Red, 2017 г.

Этот товар закончился

Участвует в акции

Артикул: 131277 Локо Чимбали Красное, Локо Чимбали

Вино Loco Cimbali Red, (131277), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Локо Чимбали Красное цена 1990 рублей

4.5

66 оценок

Страна, регион:: Россия , Крым
Сахар:: сухое
Виноград:: бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон
Производитель:: Loco Cimbali
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

Вино блестящего гранатового цвета с фиолетовыми отблесками, в аромате переплетаются оттенки спелой сливы, сладкой вишни, ежевики, кофе, шоколада и тонкие нотки сладкой выпечки и цветков граната. Вкус вина яркий, благородный, с умеренными танинами и оттенками шелковицы и темных ягод в послевкусии.
Гастрономия:

Красное мясо и блюда на гриле под ягодным соусом, твердые сыры.
Виноградники:

Бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон растут на отдельных виноградниках общей площадью 12.4 га. Почвы коричневые карбонатные на основе глины и суглинка. Возраст лоз от 11 до 37 лет.
Способ выдержки:

В барриках объемом 225-300 л в течение 12 месяцев. Дальнейшая выдержка в бутылке в течение 9 месяцев.
Способ производства:

Ручной сбор винограда, двойная селекция. Холодная мацерация. Брожение на мезге в течении 14 дней в емкостях из нержавеющий стали при температуре 20-22 С.
История этикетки:

Чембало, или по-итальянски "клавесин" - название клавишного музыкального инструмента, предшественника фортепиано. По одной из версий генуэзцы, выбрав место для будущей крепости на горе Кастрон, дали ей имя Cembalo из-за необычной формы плато, сверху напоминающую крышку рояля или чембало.
Это интересно:

Ведущую роль в этом ассамбляже играет сорт с провокационным названием бастардо магарачский, который сегодня повсеместно используется в Крыму для производства портвейнов, сухих и десертных вин. Основные посадки бастардо находятся во Франции, Португалии и США, но при этом европейский сорт отличается от крымского. Бастардо магарачский — это результат работы советских селекционеров из НИИ «Магарач», которые скрестили обычный бастардо с грузинским саперави.

Регион:: Крым
Год:: 2017
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: ЗГУ Крым
Категория:: Столовое вино
Декантация:: декантация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Loco Cimbali Winery — это результат сотрудничества винодела Олега Репина и одного из крупнейших хозяйств Крыма "Золотая Балка". Репин — мастер-перфекционист и главный знаток севастопольского терруара: "Золотая Балка" обратились к нему за помощью в создании премиальных тихих вин. Сначала появилась авторская линейка Loco Cimbali, а позже — полноценная винодельня, для которой Олег Репин выбрал лучшие участки виноградников в Балаклавской долине.

Вино защищённого географического указания красное сухоеРоссия. Регион Крым. Год урожая 2017Сорта винограда: бастардо магарачский, саперави, каберне совиньон. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Гастрономия

Свинина Сыр Говядина

Отзывы 24

4.5